Att skala potatis har aldrig varit så enkelt! På så sätt kan du ta bort skalen med ett snitt
Att skala en potatis kan verka besvärligt och mödosamt. Dock kan tjockskallig vinterpotatis lätt skalas genom att skära ett snitt i potatisen innan tillagning. Vi testade gimmicken!
Att skala en potatis efter tillagning är en av finländarnas grundläggande färdigheter. Kokt potatis är en del av det finska middagsbordet, och man lär sig att skala potatis så fort man håller en gaffel och kniv i handen.
Att skala potatis är dock inte alltid attraktivt, speciellt om grytan är lite överkokt eller om det är en mjuk, lätt mjölig potatis. Potatisskalningsreceptet som blev viralt på TikTok är värt att testa.
Se videon om hur man skalar en potatis med ett snitt:
Skala en potatis med ett snitt – ett otroligt knep som fungerar!
Att skala en potatis är lätt när du gör ett snitt på potatisens yta med en kniv före tillagning. Efter tillagning slits skinnet vid snittet och skinnet kan enkelt tas bort genom att dra skalen åt motsatta håll med händerna.
Var dock försiktig så att du inte bränner fingrarna. Låt potatisen torka en stund eller skölj den med kallt vatten innan du tar bort skalet.
Kikka fungerar särskilt bra med vinterpotatis som har ett tjockt skal. Testa detta knep om du behöver en stor mängd potatis till exempelvis potatissallad.
Gör så här:
- Tvätta potatisen.
- Skär ett snitt hela vägen runt den råa potatisen med en vass kniv. Använd en vass liten kniv och tryck kniven lätt mot ytan på potatisen, men dela den inte.
- i saltat vatten tills det är kokt. Häll av vattnet.
- Potatisskalen har nu öppnat sig lite. Låt potatisen svalna en stund eller skölj den under kallt rinnande vatten.
- Ta bort skalen genom att försiktigt dra av dem med händerna. Skalet lossnar smidigt om det är en fastare potatissort. Om potatissorten är mjölig kommer skalet att lossna lite klibbigare.
