Den gastronomiska guiden «Taste Atlas» har nyligen sammanställt en lista över världens ledande osttillverkare.
Taste Atlas, en gastronomisk atlas med gourmetrecensioner av världens kök, rätter och restauranger, publicerar regelbundet olika rankningar. Lettland har rankats av Taste Atlas flera gånger under de senaste sex månaderna, men inte i de bästa rankningarna, inte i de sämsta. I slutet av förra året rankades Kurzeme’s Sklandrausis-tårta på femte plats i Antitop, en rankning av världens godaste rätter. Och det lettiska köket uteslöts från gourmetrankningen av de bästa europeiska köken.
En ny rankning av världens bästa ostar har nyligen publicerats.
Så här ser de fem bästa ostarna ut:
- Parmigiano Reggiano (Italien)
- Mozzarella di Bufala Campana (Italien)
- Queso Payoyo (Spanien)
- Burrata (Italien)
- Stracchino di Crescenza (Italien)
Polsk fårmjölk «Bundz» rankas på en respektabel 22:a plats. Den svenska cheddarosten Prästost rankas på 32:a plats.
Litauiska Liliputas rankas på 27:e plats.
