Pumpapudding är ett recept med europeiska rötter som har anammats och anpassats av olika kulturer runt om i världen. I vissa regioner tillsätts ingefära för att förhöja smaken, medan den i andra används som bas för pajer eller till och med som fyllning i kakor. Den glutenfri pumpapudding är en utsökt och saftig efterrätt, en traditionell delikatess som kombinerar den jordiga sötman hos pumpa med en blandning av kryddor.
Termen «TACC-fri» används ofta för att ange glutenfria livsmedel som är lämpliga för personer med celiaki. Det står för «No Wheat, Oats, Barley and Rye», vilket är spannmål som innehåller gluten, ett protein som personer med celiaki bör undvika.
Detta val av Glutenfri pumpapudding är en traditionell efterrätt som passar perfekt på hösten. Receptet är inte bara utsökt, utan innehåller även pumpa, som är en rik källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket gör det till ett hälsosamt val.
Ingredienser:
- 4 ägg
- 300 gr. pumpa
- 1 tsk. provenzal eller lökpulver
- 2 handfullar ost
- Salt och peppar
Tillagning:
För att börja med detta recept för Glutenfri pumpapudding Skär, skala och riv pumpaskivor, detta är huvudingrediensen i vårt recept. En mycket viktig detalj är att arbeta på en ren yta, tänk på att denna mat måste vara glutenfri, eftersom syftet är att göra den lämplig för personer med celiaki.
Som ett andra steg, ta en behållare, en skål blanda ägg, ost, pumpa och kryddor.. Nu kan du tillsätta de örter som du tycker är viktiga för att göra detta recept unikt och mycket personligt.
Ta nu en puddingform eller en ugnsfast form och häll blandningen i den. Tillsätt mer ost, man kan aldrig få nog, och sätt in den i en medelvarm ugn i minst 30-35 minuter.. När denna tid har gått, utför tandpetartestet. glutenfri pumpapudding är klar.
Ta ut den ur ugnen, låt den svalna och ta ut den ur formen. Utan tvekan är det här otroligt gott och låter dig upptäcka smaker som vi inte har så mycket av. Du kan njuta av det som ett eftermiddagsfika eller till lunch med en sallad.
