Våren är en utmärkt tid att experimentera i köket. Vi vet från goda källoratt den goda kombinationen av keso, äpplen och kex kommer att bli säsongens succé. Glöm inte att kolla in det innovativa cheesecake-receptet, som återfinns nedan.

Äppelpaj är perfekt som vårsnacks med kaffe eller te. Du kan njuta av den under en paus på jobbet eller som ett hemlagat eftermiddagsfika. Det är också det perfekta tilltugget för mer eller mindre inbjudna gäster. Det är enkelt att förbereda och extremt gott.

En dessert perfekt för våren. Den kombinerar den delikata konsistensen hos keso och krispiga kex med sötman hos äpplen

No-bake pajer är så populära av en anledning. Eftersom de gör att du kan spara el och är perfekta för en vårdessert hemma, på uteplatsen eller hos en vän. Vi rekommenderar att du gör en läcker och mjuk äppelcheesecake för de kommande majhelgerna.

Ingredienser för äppelblandningen:

  • 1,3 kg äpplen,
  • 2 fruktgeléer (t.ex. citron eller äpple),
  • lite vatten.

Ingredienser för ostmassan:

  • 500 g keso från hinken,
  • 100 g smör,
  • 80 g socker,
  • 120 ml mjölk,
  • 1 ägg + 1 äggula,
  • 1 paket vaniljpudding,
  • 1 msk potatisstärkelse.

Övriga ingredienser:

  • 25-30 kex,
  • 60 g strösocker,
  • 2 msk färsk citronsaft,
  • 1 msk hett vatten.

Cheesecake med äpplen utan bakning. Metod för beredning

Tvätta först och skala äpplen. Skär dem i små kuber och lägg dem i en kruka med lock. Koka frukten på medelvärme tills den är mjuk. Om de inte släpper tillräckligt med saft kan du täcka dem med lite vatten. Tillsätt sedan båda geléerna och rör om. Ställ fruktblandningen åt sidan för att svalna.

Klä under tiden en bakplåt med pergamentpapper. Lägg 1/3 av alla kexen i en jämn rad på botten och toppa sedan med de avsvalnade äpplena. Rikta in blandningen och ställ in formen i kylen. Blanda mjölk, potatisstärkelse och vaniljsås i en separat skål. Lägg keso, smör och socker i formen. Vispa i ägget och en extra äggula och tillsätt sedan vaniljsåsblandningen. Rör ihop ingredienserna för att undvika klumpar.

Koka den resulterande blandningen i några minuter och låt svalna. Ta ut den kylda botten av kakan från kylskåpet. Sprid ett annat lager kex ovanpå äpplen och kesoblandningen ovanpå. Täck slutligen cheesecaken med det sista lagret av shortbread. Blanda citronsaft och florsocker i ett glas kokande vatten för att göra en glasyr. Häll den över desserten och ställ den nästan färdiga kakan i kylen. Efter tre timmar är den redo att skäras och serveras. Mycket nöje!

Relaterade artiklar:

Chokladkaka utan mjöl. Med fyra ingredienser kan du skapa en otroligt god dessert

En liten kastrull är allt du behöver för att förbereda detta grekiska mellanmål. Servera till rostat bröd eller en lätt sallad