Empanadas de vacío y provoleta: du kommer inte att kunna motstå detta originella och omistliga recept.
Helgen närmar sig och i den ständiga jakten på ett alternativ till den dagliga menyn utmanar vi dig idag att laga en utsökt maträtt: empanadas de vacío.
Perfekt för denna torsdag, som passar såväl nybörjare i köket som kulinariska experter som vill tillföra nya kunskaper.
Med en låg komplexitetsnivå och ett garanterat resultat, Allt du behöver är följande ingredienser: 1 kg vakuum, chimichurri, 1 kg lök, 1 röd paprika, salt, peppar, paprika, malen chili, vitlök, persilja, oregano, spiskummin, provoleta, gouda- och mozzarellaost (till gratängen) och empanada-överdrag.
Med materialet på bordet börjar vi göra detta recept på empanadas de vacío. Först ska vi tillaga köttstycket genom att placera det i en ugnsform. Tillsätt sedan en chimichurri, täck med aluminiumfolie och baka i ugnen.
Tillsätt sedan lök, paprika och alla kryddor du föredrar i en stekpanna. Tillaga på spisen och när du märker att den har en blandad färg på grund av ingredienserna är den redo att tas bort från spisen.
När det gäller köttet, kontrollera att det är klart och strimla det i små bitar för att börja forma det till empanadas de vacío. Lägg nu köttet i stekpannan tillsammans med grönsakerna, blanda och du får en utsökt fyllning.
Medan du låter fyllningen svalna kan du passa på att skära upp dina olika ostar. Sedan är det dags att använda empanada-locken.
För att det inte ska bli några överraskningar vid tillagningen ska du följa instruktionerna till punkt och pricka och placera ett empanada-lock, en bit provoleta och fyllningen du gjorde i föregående steg i handflatan. Stäng väl så att det inte finns någon luft kvar och gör den fyllning du gillar.
Förbered en bakplåt som tidigare smörats och mjölats, försök att placera degen i ugnen. empanadas de vacío med lite avstånd mellan dem, pensla dem med ägg och grädda dem i ugnen. Klart!
