Franskbröd: med det enklaste receptet kan du njuta av det hemma, nybakat, knaprigt och fräscht.
Bröd är en av de rätter som sällan saknas i ett hem. Dess omisskännliga smak och mångsidighet gör att man kan skapa olika typer av mat genom att använda det. I detta sammanhang vill vi särskilt lyfta fram Franskt bröd.
Det är mycket enkelt att göra eget franskbröd, om du tar hänsyn till några av följande punkter Tips och implementera vissa ingredienser. I detta avseende var det användaren «@alvarococina«som delade receptet och hur man gör denna delikatess med egna händer.
På så sätt kan du, antingen till frukost eller till eftermiddagsfikat, tillaga din egen med bara några få ingredienser och servera den med såser, kallskuret, ost, sylt eller något annat alternativ som du gillar. Anteckna allt du behöver.
Ingredienser (för 8 enheter):
270 ml vatten
500 gram vetemjöl
3 gram torrjäst
25 gram vitt socker
8 gram raffinerat salt
25 gram smör (valfritt)
Tillagning:
Det första steget för att skapa en utsökt Franskt bröd består av Blanda i en skål vattnet och en del av sockret tillsammans med jästen, medan du i en annan skål ska lägga alla de torra ingredienserna.
När jästen har hydratiserats ska du tillsätta den till de torra ingredienserna och Du kommer att integrera dem alla mycket väl och röra om dem tillsammans. Sedan ska du börja forma degen och tillsätta smöret till beredningen. Du ska knåda den i mellan 15 och 20 minuter tills den är slät och enhetlig. Du ska placera den i en täckt skål för att vila i en timme eller tills den har fördubblats i storlek.
Efter denna tid ska du avgasa degen och dela upp den i portioner om 90 gram vardera, med vilka du ska forma små bollar som du ska täcka med plastfolie. Smörj sedan bänken och sträck ut degen mycket bra, rulla upp den och tryck på den.
Du ska lägga dina bröd i en smord bricka som du täcker med plastfolie och låta dem stå så tills de har fördubblats i storlek. När de är klara ska du skära dem vertikalt och stänka över lite vatten. Baka dem i ugnen vid 220 °C i 20 minuter, och på så sätt får du din Franskt bröd hemlagat franskbröd kommer att vara klart.
