Läckra och mjuka revben från ugnen. Nyckeln till framgång är rätt marinad

Revbensspjäll är en av de bästa huvudrätterna för en familjemiddag. Nyckeln till en lyckad smak är en enkel, smakrik marinad. Marinaden gör köttet saftigt, mört och exceptionellt delikat.

Revben i ugnen är perfekta för att förbereda en välsmakande och näringsrik måltid. Deras beredning är trivialt enkel, varför detta recept kommer att tilltala även de mest oerfarna kockarna. Om du letar efter en beprövad middag med fläskkött som huvudingrediens, se till att kolla in följande recept.

Revbensspjäll – alltid goda och möra. Allt tack vare en enkel marinad

En bra marinad är grunden för varje stek. En marinad baserad på olivolja, vitlök och kryddor är ett av de enklaste sätten att få saftigt och mört kött. Vi garanterar att både små och stora finsmakare får saliv i munnen bara av att se de rostade delikatesserna.

Ingredienser för revbensspjäll:

1 kg revbensspjäll av gris,
2 vita lökar,
120 ml vatten.

Ingredienser till marinaden:

4 msk olivolja,
3 vitlöksklyftor,
1 msk mald söt paprika,
nypa chili,
salt och svartpeppar,
Valfritt: örtkryddor, citronsaft, honung.

Saftiga fläsk revben från ugnen. Tillagningsmetod

Dela först revbenen i mindre bitar. Lägg dem i en skål och förbered sedan marinaden. Hacka eller mosa vitlöken i en skål med en nypa salt till en pasta. Tillsätt olivolja och krydda med paprika, chili och peppar. Blanda alla ingredienser ordentligt.

I nästa steg, häll den resulterande marinaden över köttet. Sprid det försiktigt över revbenen och gnugga det över fläskköttet. Skala och hacka löken och lägg den i behållaren med köttet och marinaden. Täck över behållaren med plastfolie och ställ in i kylskåp i minst tre timmar. Det är dock bäst att låta revbenen marinera över natten.

Efter den tiden skivar du en andra lök och klär botten av en gryta eller ugnsfast behållare med dem. Lägg köttet ovanpå grönsaksbitarna. Täck plåten med folie och ställ in i en förvärmd ugn på 180 °C. Efter en timmes bakning höjer du temperaturen till 200 °C, tar bort folien och täcker köttet med vatten. Baka revbenen i ytterligare 40-45 minuter.tills de är ordentligt genomstekta. Ta ut dem ur ugnen och servera med potatis, sallad eller något annat gott tillbehör. Mycket nöje!