Mjukt och snabbt bröd: inget mjöl, ingen jäst behövs. Det är så enkelt
Om jag känner mig som en mjukt och även lätt hembakat bröd Jag bakar det med röda linser. Receptet för Bröd med röda linser är mycket enklare än du kan föreställa dig.
Det är också supersmältbart och behöver inte jäsa. Det enda man bör vara medveten om är att blötlägga linserna kvällen innan. På så sätt kan jag baka den nästa dag efter bara 5 minuters arbete.
Längst ner på sidan finns videoreceptet tillgängligt.
Mjukt och snabbt bröd: ingredienser och beredning.
Att göra detta bröd utan mjöl, Bryggerijäst e ägg hemlagad, allt jag behöver göra är att blötlägga de röda linserna kvällen innan.
Nästa morgonoch jag behöver bara några minuter för att förbereda degen.
Den ingredienser Jag använder är:
- Grovt salt en nypa
- 130 ml vatten
- 350 g röda linser
- 60 ml olja
- 1 tesked bakpulver
För att dekorera brödet Jag använder en blandning av fröna som jag föredrar att rosta i en stekpanna. För linserna använder jag dessutom en skål full med vatten att blötlägga dem i.
Nu kan jag börja arbeta!
Förfarande
Först blötlägger jag de röda linserna över natten.
Nästa morgon tappar jag av dem och sköljer dem sedan under rinnande vatten.
När detta är gjort överför jag resultatet till en mixer. Jag tillsätter salt, olja och vatten. Sedan häller jag också i bakpulvret och kör apparaten så att ingredienserna blandas ihop.
När jag har fått en halvflytande blandning överför jag den till en stor skål.
Allt som återstår är att ta en pumcakeform och klä den med ett bakplåtspapper och hälla min blandning i den.
Jag jämnar till ytan väl med en stekspade och lägger sedan till några blandade frön som jag tidigare har rostat i en non-stick panna för att dekorera.
Nu tar jag in formen i ugnen och bakar brödet i 180 grader i 20 till 25 minuter.
Efteråt låter jag mitt bröd svalna till rumstemperatur och serverar det vid bordet.
Nedan visas video-recept.
Njut av din måltid.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Få en förhandsvisning av de bästa nyheterna varje vecka
