Dess smak kommer att påminna dig om barndomen. Tillsätt dessa två ingredienser och du kommer att laga den varje dag

När vi går tillbaka i tiden kan vi komma ihåg de smaker som bara förknippas med denna period. Jag har också sådana rätter som tillskrivs denna period. En av dem är denna delikatess. Jag brukade äta den på morgonen och såg alltid fram emot den.

Vissa smaker bränns djupt in i våra minnen. Vi minns särskilt de smaker som följde med oss i barndomen. Jag minns mycket väl smaken av den rispudding som min mamma brukade göra. Hon serverade den varm, med olika tillbehör, så att den aldrig blev kall. Idag vill vi påminna dig om receptet så att du också kan smaka den.

Min mammas rispudding är verkligen fantastisk. Dess enkelhet kommer att uppmuntra dig att göra den, och dess smak kommer att få dig att vilja göra den varje dag. Du kan lägga till många extra tillbehör till en pudding som denna. Du kan satsa på färska eller frysta frukter, eller tillsätta olika typer av extrakt. I det här receptet spelar två ingredienser huvudrollen. De är kanel och även vaniljextrakt.

Recept på rispudding med kanel och vanilj

Ingredienser

130 g arborioris,
450 ml mjölk,
60 g socker,
tesked vaniljextrakt
en halv tesked kanel,
en nypa salt.

Metod för beredning

Blanda mjölk, socker, vaniljextrakt och kanel i en kastrull. Om du vill tillsätta citron- eller apelsinskal, tillsätt det också.
Koka upp mjölken, sänk sedan värmen till låg och tillsätt riset. Koka på mycket låg värme och rör om ofta så att riset inte fastnar i botten av kastrullen.
Koka riset på låg värme i ca 20-25 minuter, eller tills riset är mjukt och har absorberat det mesta av vätskan. Var noga med att röra om regelbundet för att förhindra att det bränns vid.
När riset är klart, ta bort skalet från apelsinen eller citronen, täck sedan över kastrullen och låt puddingen stelna något i några minuter.
Servera rispuddingen varm eller kyld, eller beströdd med kanel. Du kan också lägga till din favoritfrukt eller nötter som topping. Smaklig måltid!