Apple Swirls: ett recept med oemotståndlig smak
Ett mellanmål som jag ofta serverar till mina barn är äppelkaka.
Dessa hemlagade äppelkakor är fulla av smak och hälsosamma. Faktum är att det ena leder till det andra och alla gillar dem. Unga och gamla tävla om den sista sviveln på plattan och gästerna efter den första smaken är förtjusta.
De är därför utmärkta att servera vid bordet vid alla tillfällen just för att de inte belastar magen.
Förfarandet för att göra dem är verkligen enkelt och tack vare videoreceptet i slutet av sidan blir det praktiskt taget elementärt.
Apple-omslag: ingredienser och beredning.
Smaken av dessa hemlagade pannkakor fyllda med frukt är omisskännlig. Dessutom det tar kort tid att göra degen. Sedan behöver du bara vänta på den stigande tiden.
Gilla ingredienser Använd:
- ½ tesked salt
- 4 g torrjäst
- 20 g smör vid rumstemperatur
- 100 – 120 ml mjölk
- 300 g 00 mjöl
- 30 g socker
- 1 tesked vanilj
- 1 ägg
- 2 äpplen
För att kavla ut degen på arbetsytan behöver jag dessutom lite extra mjöl och för stekning behöver jag litemycket olja.
Slutligen, innan jag serverar dem vid bordet, måste jag passera dem i en tallrik full av socker.
Jag måste bara börja laga mat!
Förfarande
Jag börjar med att hälla mjölet i en stor skål. Jag tillsätter saltet och blandar lätt och tillsätter sedan sockret och bakpulvret. Direkt efteråt tillsätter jag mjölet och blandar igen.
Därefter tillsätter jag smöret och det uppvispade ägget. Jag häller också mjölken i blandningen och rör om igen för att blanda alla ingredienser tillsammans.
Jag arbetar tills jag får en massa och knådar den sedan med händerna. När jag har fått en mjuk, klumpfri degboll täcker jag den och låter den jäsa mellan 45 och 60 minuter.
När den angivna tiden har gått tar jag upp degbollen och lägger den på en mjölad arbetsyta. Omedelbart därefter bearbetar jag den med en kavel för att kavla ut den till en ganska tunn rektangel.
Sedan tar jag äpplena, skalar dem och skär dem i tunna skivor. När jag är klar lägger jag dem på bakelsen på ett ordnat sätt och överlappar dem något, men ser till att lämna en kant fri.
Jag penslar sedan samma kant med lite vatten och börjar rulla ihop den från motsatt sida.
När jag har fått en perfekt rulle försluter jag degen genom att nypa ihop kanten med fingrarna. Vid denna punkt skär jag rullen för att skapa 2 centimeter breda slingor.
När detta är klart täcker jag över kakorna och ställer dem åt sidan i 45 minuter.
Slutligen steker jag dem i en panna full med het olja på medelhög värme. När girellerna är fina och gyllene lägger jag dem, en i taget, i en skål fylld med socker.
Här är video-recept.
Njut av din måltid.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Få en förhandsvisning av de bästa nyheterna varje vecka
