Varför pannkakor fastnar på plattan: de viktigaste orsakerna – vad värdinnor inte bör glömma bort
Situationen när pannkakor fastnar på plattan under tillagningen är inte så sällsynt: även erfarna kockar möter det då och då.
Att analysera möjliga brister och misstag kan dock vara till stor hjälp i denna fråga.
Vad de är
Endast mjölk eller fermenterade mjölkprodukter
Många hemmafruar gillar att laga pannkakor endast på mejeriprodukter, men det här är ett ganska riskabelt steg. Faktum är att sådana pannkakor ofta fastnar.
Därför är det värt att tillsätta lite vatten till huvudvätskan.
Socker
Du bör inte försöka göra dina pannkakor sötare med mycket socker. Annars kommer de bara att börja klibba och fastna i pannan.
Så introducera ingrediensen med måtta.
Varor
Det spelar ingen roll om du väljer att tillaga din maträtt på en specialiserad pannkaka eller en stekpanna. Huvuduppgiften är att se till att behållaren har en tjock botten.
Glöm inte oljan
Om du häller minst en sked vegetabilisk olja direkt i stekpannan är det osannolikt att pannkakorna fastnar. Så utnyttja denna hemlighet.
Tidigare berättade vi om .
