Övning visar att kött ibland inte behövs alls för beredning av kotletter. Endast grönsaker, mjöl eller spannmål kan behövas.
Smaken är verkligen långt ifrån kött, men sådana halvfabrikat kommer inte att undergräva din hälsa.
Krävs:
- kål (vitkål) 1 kg;
- ägg 2 st;
- lök 1 st;
- morötter 1 st;
- vitlök 2-3 klyftor;
- mjöl 3-4 msk. l;
- salt, peppar efter smak;
- vegetabilisk olja för stekning.
Hur man lagar mat
1. Tvätta, skär och hacka kålen tunt, knåda den sedan med händerna och häll salt över den så att den får saft.
2. Hacka lök, riv morötter och stek växelvis i vegetabilisk olja.
3. När grönsakerna i pannan blir mjuka, tillsätt vitlök och gryta i ytterligare ett par minuter.
4. Skicka blandningen till kålen, rör om och tillsätt ägg, mjöl, salt och kryddor. Rör om till en homogen massa.
5. Forma kotletter och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllene.
Servera med färska grönsaker och grönt. God aptit!
Tidigare berättade vi hur man lagar mat med sylt.
