Stekt potatis med lök… Många finsmakare anser att denna kombination är perfekt.
Potatissmaken kompletteras perfekt av den subtila löksötman.
Detta tillagningsalternativ är trots allt inte det perfekta tillbehöret.
Varför potatis och lök inte ska stekas i samma stekpanna
Det handlar om att mycket lökjuice frigörs.
På grund av denna vätska börjar potatisen att puttra istället för att stekas.
I slutändan kommer det sannolikt att bli helt annorlunda än den maträtt som kocken planerar att få.
Potatisen kommer att bli för mjuk. Det blir ingen vacker skorpa. Inte heller någon fin krispighet.
Vad gör man om man gillar potatis och lök?
Om gourmet inte vill ge upp användningen av lökkomponenten, bör grönsakerna helt enkelt stekas på olika kokkärl.
Potatis och lök kan blandas först efter att deras värmebehandling är klar.
Dessutom finns det en hel del människor som gillar mjuka potatisar med lök. Sådana gourmeter kan säkert laga maträtten i samma kastrull. Det viktigaste är att inse att potatisen kommer att bli exakt stuvad, inte stekt.
Tidigare gourmeter introducerades till .
