Det verkar som att laga potatismos är väldigt enkelt, men det är inte riktigt sant. Därför är det värt att sortera ut typiska misstag och rekommendationer från kockar, vilket kommer att resultera i en välsmakande maträtt.
Kvaliteten på ingredienserna är viktig
Om potatisen t.ex. har blivit mjuk eller har fläckar på ytan är det absolut bäst att inte använda den.
Beredning av potatis
Ett av de största misstagen som ofta görs vid matlagning är att inte förbereda alla ingredienser på rätt sätt.
Naturligtvis måste du först och främst tvätta, skala och skära potatisen. Om bitarna är av olika storlekar kan du glömma bort korrekt tillagning.
Hur man lagar mat ordentligt och kontrollerar beredskapen
Det är viktigt att koka potatis tills de är kokta men inte överkokta, eftersom detta kan leda till vattnigt potatismos.
Om potatisen lätt kan penetreras med en gaffel är den klar. Naturligtvis kan du använda andra metoder för att kontrollera beredskapen, här beror allt på allas preferenser.
Hur man gör potatismos
Det är mycket viktigt att potatisen mosas jämnt och noggrant för att undvika klumpar och få ett jämnt och luftigt mos.
Du kan använda en mosare eller en mospress för att uppnå önskad konsistens.
Det finns ett enkelt tips: potatis bör mosas i minst 2 minuter för att uppnå en perfekt konsistens.
Hur man tillsätter mjölk och smör
Tillsätt smör och mjölk gradvis i slutet av tillagningen och blanda ordentligt för att uppnå önskad konsistens och smak.
För stora mängder smör eller mjölk kan göra moset för fett eller vattnigt.
Vi har tidigare berättat hur du byter ut .
