Hur man förbättrar leversmaken med konjak: ett användbart trick – många människor känner inte till det
Om vi pratar om kycklinglever finns det inga svårigheter: även utan förberedande förberedelser blir produkten anständig och välsmakande.
Men med fläsk eller nötkött är saker mer komplicerade.
Hur kan man förbättra kvaliteten på fläsk- och nötlever med konjak?
Många kanske tycker att det inte är så nödvändigt att använda konjak i det här fallet, men det är värt att åtminstone en gång försöka laga lever enligt det här receptet.
Först rengör vi biten från allt onödigt (vener, filmer) och tvättar den.
Häll sedan i ca 40 ml konjak (baserat på ett halvt kilo underprodukt) och tillsätt en liten mängd kummin och peppar. Lägg levern i kylen i 40-60 minuter.
Hetta sedan upp en stekpanna, häll i olja, tillsätt lite ister och smör. Fortsätt att snabbt steka levern tills den är knaprig.
Introducera lökarna.
Efter cirka fem minuter kan du salta, minska värmen och använda ett lock. Efter 6-7 minuter är den aromatiska och välsmakande levern klar.
Tidigare berättade vi om,
