687views
För att stekt fisk ska bli saftig och öm är det nödvändigt att följa vissa regler för beredningen.
En av huvudreglerna för stekning av fisk är att pannan måste täckas med ett lock.
Varför fisk steks med locket stängt
För det första hjälper stekning med stängt lock till att behålla fukten och förhindrar att fisken torkar ut.
För det andra behåller locket värmen, vilket avsevärt påskyndar tillagningsprocessen.
För det tredje gör ett stängt lock att du kan hålla en konstant temperatur, vilket hjälper till att tillaga fisken jämnt.
Dessutom, när du steker med locket stängt, flyger inga heta oljestänk i alla riktningar.
Tidigare expert på hur man bakar potatis med svamp.
add a comment
