För de flesta är kakor förknippade med högtiden. Denna dessert tillagas regelbundet för bröllop och årsdagar. I Amerika finns det ett koncept med smak av födelsedagstårta. Denna söta klumpig smak läggs till alla sötsaker och begränsade samlingar av populära choklad görs.
En typisk födelsedagstårta i USA säljs dock i vilken bageriavdelning som helst. Otroligt nog är dessa kakor bokstavligen gjorda som exakta kopior av varandra. Vit grädde, choklad sockerkaka, flerfärgat strössel.
Naturligtvis kan du köpa en tårta som är mer varierad i design och inte för kladdig, utan från privata konditorer. Vi berättar hur du gör en frodig, vacker tårta själv.
Ingredienser till tårtan:
- äggulor – 4 st.;
- grekisk yoghurt – 400 g;
- socker – 80 g;
- majsstärkelse – 50 g;
- bakpulver – 2 g;
- äggvita – 4 st.;
- salt – en nypa;
- vanillin – en nypa.
Förbereda tårtan:
Tillsätt äggulor, grekisk yoghurt, 40 gram strösocker och majsstärkelse med bakpulver i en skål, blanda tills det är slätt. Vispa vitorna med salt, vanilj och socker till ett fluffigt, stabilt skum.
Tillsätt gradvis degen i skummet i delar, blanda försiktigt med en spatel. Klä en ugnsform med bakplåtspapper och häll degen i den.
Lägg ugnsformen på en plåt och häll kokande vatten i botten. Grädda kakan i 170 grader i 50 minuter.
Allt som återstår är att strö över kakan med strösocker och servera.
Det visar sig vara en mycket mjuk och delikat sockerkaka, som du kan lägga till vaniljsås.
