Lush zrazy på 25 minuter. Jag har inte tid att steka, de äter det direkt: allt är i fyllningen

Potatiszrazy är en av de geniala och otroligt enkla rätterna som även en nybörjarkock kan tillaga. Potatiszraza kräver ett minimum av ingredienser, och de mest budgetvänliga.

Varifrån kom potatiszrazy till oss? Många vet att zrazy liknar potatispannkakor. Draniki är i sin tur en maträtt från det vitryska köket. Zrazy dök upp i Polen.

Det finns ett antagande om att vitryska potatispannkakor dök upp på grund av zraz. Vitryssarna antog receptet och moderniserade det något.

Vi kommer att berätta hur man förbereder potatis zrazy.

Ingredienser för potatiszraza:

• potatis – 3 st.;
• ägg – 2 st.;
• mjöl – 3 msk;
• salt – ½ tsk;
• svartpeppar – en nypa;
• dill – ett gäng;
• mozzarellaost.

Förbereda potatiszrazas:

Koka potatisen mjuk, skala och riv den på ett fint rivjärn. Tillsätt ägg, mjöl, salt och peppar i potatisblandningen och blanda väl.

Finhacka dillen, tillsätt i blandningen och blanda igen. Skär osten i små bitar. Med våta händer formar vi degen till platta kakor, lägg osten på den och förslut den inuti.

I en stekpanna med smält smör, stek zrazy på båda sidor i 3-4 minuter.

Låt sedan sjuda zrazy under lock på låg värme i 12 minuter.

Du kan också puttra zrazy i ugnen på 170 grader i 12 minuter. Resultatet är aromatisk, läcker zrazy med ostfyllning.