Hvis du har lyst på et fyldig og saftig måltid som vil falle i smak hos hele familien, er denne oppskriften på svinestek med poteter et godt valg. Den har den fordelen at den er enkel å tilberede, og alle ingrediensene stekes på en og samme stekeplate. Denne retten er perfekt (ikke bare) til en helgelunsj, når du har lyst på noe spesielt og ikke vil bruke hele formiddagen på kjøkkenet.
Hva vi trenger
- 500 g svinestek
- 5 mellomstore poteter
- 4 spiseskjeer rømme
- 2 ss yoghurt naturell
- Salt, malt pepper
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 teskje sennep
- 100 g hard ost
Fremgangsmåte
1) Tilberedning av kjøttet: Skjær svinesteken i skiver og morkne den forsiktig. Krydre kjøttet med salt og pepper.
2) Tilbered potetene: Riv potetene på et grovt rivjern og legg dem i en ildfast form.
3) Lagdeling: Legg hakket løk og hakket hvitløk på toppen av de revne potetene. Legg de tilberedte svinekjøttskivene oppå.
4) Tilberedelse av sausen: Riv den harde osten. Bland rømme, yoghurt, sennep og revet ost i en bolle. Bland blandingen grundig og pensle den over kjøttet.
5) Baking: Dekk formen med folie og sett den inn i en forvarmet ovn på 180 °C. Stek i 60 minutter, til kjøttet er saftig og potetene myke.
Servering
Den ferdige gryteretten kan med fordel drysses med hakket dill for en frisk smak før servering. Retten serveres varm og passer utmerket sammen med en frisk salat eller grønnsaksrett.
Prøv denne deilige oppskriften på kalkunkoteletter i osterøre
Tips
- I stedet for svinekjøtt i karri kan du bruke andre kjøttslag etter smak og behag.
- For ekstra smak kan du tilsette litt av dine favorittkrydder eller urter i sausen.
- Denne oppskriften er fleksibel, så du kan eksperimentere med forskjellige typer ost for å få ulike smaksvarianter.
Konklusjon
Denne enkle og deilige oppskriften på svinestek med poteter er perfekt for alle som ønsker inspirasjon til en næringsrik og mettende middag. Den er enkel å tilberede, og resultatet er en fyldig og saftig rett som garantert vil imponere alle i familien.
