En enkel gjærbasert drikk. Fungerer bedre enn kosmetikk fra apoteket

Den er populær, billig og lett tilgjengelig, og listen over de gode egenskapene virker uendelig lang. Hva er det vi snakker om? Gjær. En liten pakke, som kan kjøpes i enhver dagligvarebutikk, skjuler en rekke verdifulle ingredienser. Gjær kan, hvis den inntas på riktig måte og i riktige mengder, ha en positiv effekt på stoffskiftet og tarmfunksjonen, forbedre hår- og hudtilstanden og lindre allergisymptomer. Les følgende for å finne ut hvorfor du bør ha gjær i kjøleskapet.

Gjærens egenskaper

Matgjær er en levende encellet sopp som lever av enkle sukkerarter, som den trenger for alkoholgjæring. Denne prosessen produserer etanol, som brukes i produksjonen av alkoholholdige drikker, og karbondioksid, som gjør det mulig å bake brød. Bakergjær og ølgjær er i bunn og grunn samme type gjær – de skiller seg bare fra hverandre i form og styrke. Førstnevnte kommer i form av frysetørket pulver eller komprimerte terninger, og sistnevnte hovedsakelig i tablettform. Bryggergjær har større næringsverdi og sterkere effekt.

Det er et sant skattkammer av vitaminer og mineraler! Gjær er uovertruffen når det gjelder rikdom på B-vitaminer. Den inneholder også et vell av mineraler som fosfor, sink, magnesium, jod, jern, kalium, selen og krom. I sammensetningen finner du biotin – en ingrediens i mange kosmetiske preparater og kosttilskudd som er utviklet for å forbedre utseendet på hår, hud og negler. Takket være alt dette brukes dette produktet ikke bare i næringsmiddelindustrien, men også i kosmetikk.

Vi må huske at vi ikke må spise rå bakegjær. Den må tilberedes før inntak. Ellers vil uønskede muggsoppdannelser begynne å gro i tarmen, og det kan oppstå ubehagelig oppblåsthet og en følelse av overbelastning, i tillegg til hudproblemer.

Takk de mange næringsstoffene som finnes i gjær og de gunstige effektene, kan den inntas av nesten alle. Det finnes imidlertid noen få unntak. Det anbefales ikke for personer som lider av tarmsykdommer, gjærsykdommer og skjoldbruskkjertelsykdommer. En lignende begrensning gjelder for personer som er allergiske mot gjær.

En drink kan tilberedes av gjær som har en gunstig effekt på hår, hud og negler.

Hvordan tilberede det?

Det første trinnet er å drepe gjæren ved å helle vann med en temperatur på ca. 70 grader Celsius. Det anbefales ikke å helle kokende vann over gjær, da det vil miste mange av sine verdifulle egenskaper!
For å tilberede en kopp av blandingen, bruk 30 g gjær (ca. 1/3 av en terning).
Siden ikke alle liker smaken, kan den forbedres ved å tilsette f.eks. juice, te eller melk.
Det er viktig å bruke ingrediensene etter at gjæren er dekket med varmt vann.

Drikken som tilberedes på denne måten inneholder den daglige dosen gjær. Den bør drikkes daglig eller i det minste annenhver dag. Effekten av kuren i form av vakkert hår, hud og negler vil være synlig etter bare noen få uker. For å unngå bivirkninger, bør det ikke fortsette i mer enn tre måneder. Etter denne tiden bør det tas en pause på minst en måned.

Gjærdrikk for stoffskifte og sunne tarmer

Som om ikke det var nok, øker gjærdrikken også stoffskiftet og forbedrer tarmperistaltikken. Dermed er det anerkjent som et middel til effektivt å fremme vekttap. Gjær regulerer blodsukkernivået, noe som fører til redusert appetitt. Det inneholder lite kalorier, så det øker ikke energiverdien i kostholdet vårt. Vi bør imidlertid ikke forvente at det er nok å drikke en drink for å gå ned i vekt. For dette er det nødvendig å kombinere kuren med et passende kosthold og fysisk aktivitet.

Men det er ikke alt! Å drikke gjær fører til å styrke kroppen, gir styrke og øker motstanden mot infeksjoner. Det fremmer aktiviteten i nervesystemet, noe som er av stor betydning i tider med stort stress og tretthet. Det forbedrer ikke bare evnen til å tenke og konsentrere seg, men hjelper også med å lindre symptomer på nevrose og depresjon.

Bukkehornkløverdrink bremser gråfarging

Hvis du tror at dette er slutten på gjærens mirakuløse egenskaper, tar du feil! Gjærdrikk bremser gråning av hår. Dette skyldes hovedsakelig det høye innholdet av B-vitaminer. Spesielt ett av dem, vitamin B5, har en eksepsjonell effekt og kan ved regelmessig bruk til og med redusere mengden grått hår. Gjærens beroligende effekt på nervesystemet er også viktig – det er tross alt ingen hemmelighet at stress kan føre til gråfarging.

Gjærmaske for vakker, kvisefri hud

Vakker hud uten flekker? Det er mulig ikke bare med gjær konsumert i form av en drink. Det kan også brukes eksternt. Bare ta klargjør maskensom ble brukt med suksess av bestemødrene våre. Den er ekstremt effektiv og kan tilberedes på kort tid nesten gratis.

Bland 25 g gjær (1/4 terning) i en grøt med litt varm melk.
Påfør den tilberedte masken i et tykt lag i ansiktet og andre berørte områder – området på ryggen eller dekolletéen.

Blandingen beroliger irritasjonen og tørker lesjonene, samtidig som den renser huden for urenheter og glatter den. Den regulerer også utskillelsen av talg. Påfør en gang i uken, så vil du snart se resultater.

Gjær mot strekkmerker

Gjær kan også brukes til å minimere strekkmerker i huden. Spindelformede strekkmerker, som er vanligst på mage og hofter, oppstår ved rask vektøkning eller plutselig vekttap. Gravide kvinner er også i risikosonen. En maske av gjær og varm melk kan brukes på utsatte eller allerede angrepne områder. Gjær øker hudens elastisitet og forbedrer teksturen, og har også en lysnende effekt som gjør strekkmerker mindre synlige.

Gjær lindrer allergisymptomer

Vi kjenner til få matvarer som samtidig stimulerer immunforsvaret og forebygger overreaksjoner. Blant disse er ølgjær og havre. Hvis du er allergisk, kan du tilsette begge disse matvarene i måltidene dine i allergitiden – de vil bidra til å lindre ubehagelige symptomer. Dette gjelder selvfølgelig ikke hvis du er allergisk mot gjær.

Gjærnæringsstoffer for … planter

Hvis du vil at plantene dine skal vokse som gale, behandle dem med gjærgjødsel. Hvordan tilberede det? Ha knust gjær i en bøtte eller annen stor beholder i forholdet 100 g per 10 liter vann, dekk til med varmt vann og rør grundig. La blandingen stå i omtrent en time. Vann plantene to ganger i måneden med dette næringsstoffet. Effekten vil være synlig etter noen uker.

Gjær til hjemmebaking

I dag er hjemmelaget brød uvurderlig. Stadig flere baker ikke bare kaker og gjærkaker hjemme, men også brød og rundstykker. Det er ingen mangel på pizzaelskere blant oss. Så lenge du har en ovn og gjær, kan du bake noen av disse produktene selv. Ikke bare reduserer du antall besøk i butikken, men du unngår også skadelige konserveringsmidler og bakeforbedringsmidler, som det dessverre finnes mange av i dagens bakevarer.

Hvordan lage hjemmelaget brød med gjær?

Ingredienser:

450 g brødmel
2 teskjeer øyeblikkelig gjær
2 teskjeer bordsalt
375 ml varmt vann
mel til strøing

Tilberedning:

Bland mel, gjær og salt i en stor bolle. Tilsett vannet og rør rundt med en tresleiv til de tørre ingrediensene er blandet.
Dekk blandingen med plastfolie og sett den til side på et varmt sted i 2-3 timer til volumet er doblet.
Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Sett en støpejernsgryte inn i den for å varme den opp. La den stå i 30 minutter.
Legg deigen på et melet arbeidsbrett og form den til et rundt brød ved å brette sidene av deigen innover. Snu den litt hver gang.
Flytt deigkulen over på bakepapiret. Toppen skal nå ligge på bunnen. Form ballen forsiktig igjen.
Overfør det hele til støpejernsgryten du tok ut for et øyeblikk siden. Dekk til med et lokk og sett i ovnen. Stek i 30 minutter, og ta deretter av lokket. Stek i ytterligere 12 minutter til skorpen er gyllen.
La brødet hvile i 10 minutter etter at du har tatt det ut av ovnen før du skjærer det i skiver. Ellers blir det gummiaktig inni.
Server med ferskt smør og ditt favoritttilbehør.