Koteletter i alle former er elsket av praktisk talt alle. Det finnes mange måter å tilberede dem på, slik at du kan leke deg med smaken og kile ganen din. En populær ingrediens er perfekt for å få frem den tradisjonelle smaken av fjærfe eller svinekjøtt. Hvordan tilbereder man en god biffwrap?

Hvis du ikke kan forestille deg en søndagslunsj uten en tradisjonell kotelett, kan du prøve disse kyllingbrystene med sennep. De er ferdige på null komma niks og passer godt sammen med poteter, pommes frites eller annet tilbehør. Du kommer til å slikke deg om fingrene.

Hvordan tilberede en god innpakning for nudler? Suksessen ligger i bruken av sennep

Oppskriften er gitt for 2-3 porsjoner. For å tilberede middag til hele familien, dobler du bare ingrediensene. Tilsett sennep etter smak, både krydret og mild vil være passende. På denne måten kan du lage en annen versjon av nudlene hver gang.

  • 500 g kyllingbryst
  • 100 g brødsmuler
  • 2 små egg
  • Fransk sennep eller Kreuz-sennep
  • olivenolje
  • salt, pepper, søt paprika.

Wrap kyllingbryst som i en restaurant. Oppskrift på kjøtt trinn for trinn

Vask kyllingbrystene, tørk dem med et tørkepapir, og fjern eventuelle blanksår og blodårer. Skjær kjøttet i flere mindre biter og bank med en klubbe. Dryss over salt, pepper, paprikapulver og gni inn med sennep på begge sider.. Gjør klar to skåler. Ha brødsmulene i den ene bollen og pisk eggene grundig i den andre. Paner kotelettene i rekkefølgen: rasp, egg, rasp. Stek i godt oppvarmet olivenolje til de er gyllenbrune på begge sider. Kyllingkoteletter smaker best med nypoteter med dill og agurksalat.

En sprø innpakning til svinekoteletter? Ett triks for å lykkes

Du kan også lage nudler av annet kjøtt, for eksempel indrefilet av svin, på samme måte. Men da må du gi kjøttet mer trykk. Hvis du vil lage en diettversjon av retten, kan du steke den i ovnen (180 grader, ca. 20 minutter) eller i frityrgryte (kyllingprogram, ca. 15 minutter). Hvis du ikke liker å steke i olivenolje, er smult et godt valg. Ikke alle barn liker sennep som er synlig i kjøttet. For dem anbefales det å erstatte Gresk yoghurt eller majones og pensle skivene med dem før de belegges. De blir mer delikate i smaken, men like smakfulle og saftige. For å gjøre brødsmulene sprø, stek kotelettene umiddelbart etter at du har panert dem i brødsmuler. Da rekker de ikke å suge opp egget.

Relaterte artikler:

I stedet for å banke nudlene, griper jeg til naboens triks for franske nudler. Saftige og sprø

Jeg legger ikke svinekoteletter i bløt i melk lenger. Jeg har funnet en bedre måte, og kjøttet blir saftigere og mye bedre