Alle elsker gelé med frukt og pisket krem. Det finnes ikke noe deiligere til sommerdessert, og enhver vertinne vet at det ikke er det enkleste å få til den perfekte hvite puffen. Mange gjør grunnleggende feil, og resultatet er at desserten ikke blir slik vi forventer.

Grunnleggende feil i tilberedningen kan ta motet fra oss og føre til at vi ikke aksepterer utfordringen og kjøper et ferdig produkt fra butikken, som ikke kan matche kvaliteten og smaken til den selvlagde kremfløten.

De vanligste feilene når du pisker krem. 33% krem vil ikke garantere suksess hvis vi gjør følgende feil

Hvis vi ønsker å piske fløte på en vellykket måte, må vi unngå visse feil. Det er noen ting vi må passe på for å få den luftig, lett og velsmakende.

  • Lav fettprosent i fløten. Bare fløter med mer enn 30 % fett, helst 33 %, egner seg til pisking.
  • For høy temperatur. Vi må huske at kremen skal kjøles ned i kjøleskapet i minst 24 timer. Ellers har vi ingen sjanse, for en luftig, søt puff.
  • Bruk av vanlig sukker. Det populære granulerte sukkeret fungerer ikke når du pisker fløte. Hvis du bruker pulver, vil konsistensen forbli jevn og klumpfri.
  • Bruk av uegnet utstyr og redskaper. Husk at fløten øker i volum minst tre ganger når den piskes, så du må bruke en egnet bolle. En bolle av glass eller metall fungerer best. Bruk en høyhastighetsmikser. Dette vil øke komforten og redusere pisketiden.

Hva trenger du å gjøre for å piske kremen ordentlig? Tilsett noen dråper, så er du ferdig

Det finnes ikke noe enklere triks for å gjøre prosessen med å piske fløte enklere for deg. Alt du trenger å gjøre er å tilsette noen dråper sitronsaft mens du blander. Ikke bare vil det forsterke smaken litt, men det vil også fremskynde fortykningsprosessen.

Hvis du liker å bake kaker og kremfløten ofte renner av, finnes det et godt patent for det. Bare løs opp litt gelatin i varmt vann og vent til det er avkjølt. Hell det i blandingen under den siste piskingen, og så er du klar til å dekorere bakverket ditt.

Relaterte artikler:

Jeg laget den perfekte pannekakerøren fordi jeg kombinerte disse to ingrediensene. Jeg spiser ikke noe annet

Denne eplepaien er et mesterverk. Uten elting lager du den beste paien