Tilbered gigantiske jordbærboller med revet cottage cheese – en tradisjonell dessert som er enkel å tilberede og vil glede enhver elsker av søtsaker. Kombinasjonen av myk deig, søte jordbær og revet cottage cheese skaper en deilig rett som passer perfekt til enhver anledning.
Ingredienser
- 500 g halvgrovt mel
- 50 g sukker
- 7 g tørket gjær
- En klype salt
- 1 egg
- 3 spiseskjeer olje
- 230 ml lunken melk
- Frosne jordbær (eller friske), drysset med en teskje malt sukker
Fremgangsmåte
1) Forberedelse av deigen: Ha alle ingrediensene (mel, sukker, gjær, salt, egg, olje og melk) i en bolle og bearbeid til en glatt deig (gjerne i en kjøkkenmaskin). La deigen heve i 20 minutter.
2) Fylling: Del deigen i 6 deler og fyll dem med jordbær. La bollene heve i ytterligere 20 minutter.
3) Tilberedning: Gjør klar en stor dampgryte og fyll den til toppen med vann. Dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og legg melbollene på toppen, med så stor avstand at de får tid til å heve seg.
4) Damping: Damp i 20 minutter, riv deretter melbollene i midten med en gaffel og legg dem over på tallerkener.
5) Servering: Pensle melbollene med smør og dryss over revet cottage cheese, sukker og ekstra smør etter smak.
Konklusjon
Gigantiske jordbærboller med revet cottage cheese er en herlig søt rett som kombinerer myk deig, søte jordbær og smakfull cottage cheese. Denne desserten passer perfekt til familiesammenkomster eller som noe søtt til kaffen.
