Stekt svinenakke på løk med kål og melboller

Tilbered stekt svinenakke på løk, som er en deilig og mettende rett som passer perfekt til familielunsjer eller middager. Marinert og stekt med løk og aromatiske krydder gir svinenakken en rik smak som alle vil elske.

Ingredienser

• 1 hel svinenakke
• 2 løk, hakket
• 2 små teskjeer «hals»-krydder
• 1 teskje grillkrydder
• 1 teskje salt
• 2 knuste hvitløksfedd
• 2 spiseskjeer olje
• 2 desiliter vann
• Kummin

Fremgangsmåte

1) Tilberedning av kjøttet: Gni inn nakken med en blanding av krydder, salt, hvitløk og olje.

2) Klargjør stekepannen: Fordel løken i skiver i bunnen av ildfast formen og legg nakken på toppen.

3) Pensle: Hell to liter vann over nakken, dryss over spisskummen og dekk til stekepannen.

4) Baking: Stekes i en forvarmet ovn på 180 °C i 2,5 timer.

5) Etterbehandling: Skjær halsen i skiver, tilsett 2 hvitløksfedd og stek i 30-40 minutter uten lokk, og pensle av og til med stekesaften.

Deilige svinekjøttskiver på sopp med ris

Konklusjon

Stekt svinenakke med løk er en deilig og mettende rett som passer utmerket til lunsj eller middag med familien. Den rike smaken av kjøttet og krydderne skaper en rett som vil tilfredsstille alle.