Glutenfritt brød med bare noen få ingredienser. Foten min vil aldri sette foten i et bakeri igjen. Det er vanvittig

Å lage hjemmelaget glutenfritt brød er trivielt. Alt du trenger er litt fritid, og brødet baker praktisk talt seg selv – med din lille hjelp. Her er en oppskrift som gjør at jeg aldri kommer til å gå på bakeriet igjen.

Glutenfritt brød hos bakeriet kan koste en formue. Hvis du ikke vil betale for mye, kan du lage det selv hjemme. Det kreves ikke noe spesielt utstyr eller eksepsjonelle ferdigheter. Du må imidlertid ha en blender og arbeidsvilje.

Hjemmelaget glutenfritt brød. Familien vil spise det beste

Glutenfritt brød kan trygt spises selv av mennesker som ikke er på et glutenfritt kosthold. Smaken av slikt brød vil absolutt overraske dem – men definitivt positivt. Tilberedningen av slikt brød er ikke vanskelig, men det tar tid. Derfor er listen over ingredienser triviell. Her er en oppskrift på glutenfritt bokhvetebrød.

Ingredienser:

500 g urøstet bokhvetegryn,
600 ml vann,
2 teskjeer salt,
1-2 teskjeer honning (valgfritt).

Glutenfritt bokhvetebrød – oppskrift. Forberedelse trinn for trinn

Du trenger ikke å bruke honning i denne oppskriften, men det er absolutt verdt det. Det vil gi oss muligheten til å forsterke smaken av brødet vårt, men denne ingrediensen gjør det også mer kompakt.

Fremgangsmåte for tilberedning:

Skyll semulegryn i en sil, legg det i en glass- eller plastbolle, dekk til med vann, rør om, dekk til med et kjøkkenhåndkle og sett til side i 24 timer.
Rør i semulegryn fra tid til annen for å sjekke at det er fuktig. Hvis den har absorbert vann – tilsett ikke mer enn 100 ml.
Tilsett salt og honning etter at den angitte tiden har gått, og bland ingrediensene ganske grundig. Hvis det oppstår noen klumper – ingen grunn til bekymring. Det er imidlertid viktig at brødblandingen har konsistens som fløte.
Bekled et stekebrett med bakepapir og hell blandingen i. Sett i kald ovn i ca. åtte timer. I løpet av denne tiden vil brødet heve seg litt – det vil danne seg en bule på toppen. Sett ovnen på 200 °C uten å ta det ut, og stek det i ca. 55-60 minutter. Skjær brødet i skiver når det er avkjølt. Velbekomme!