Noen oppskrifter er vi helt målløse når det gjelder. Slik var det også i dette tilfellet. Jeg lagde dette kjøttet til middag, og jeg hadde ikke forventet at det skulle vekke slike følelser. Ikke bare var det himmelsk saftig, men lukten av det spredte seg i hele huset. Alle ville ha denne oppskriften hjemme.

Kylling var den vanligste retten i familien vår. Den milde smaken og den enkle tilberedningsteknikken gjorde den til et yndet middagskjøtt. Hver gang ble det imidlertid tilberedt på en veldig lik måte. Så jeg bestemte meg for at det var verdt å eksperimentere med det, noe som førte til denne oppskriften. Det er vanskelig for meg å bedømme hva som er best – kjøttet eller sausen.

Kylling servert på denne måten er unik og original. Den kjennetegnes først og fremst av sin intense aroma og mørhet kombinert med saftighet. Kjøttet er druknet i en aromatisk sitronsaus. Denne tilberedningen garanterer at alle i familien vil nyte middagen.

Oppskrift på kylling i sitronsaus

Ingredienser:

  • 1 kg kyllingbryst,
  • 4 spiseskjeer soyasaus,
  • en halv løk,
  • 2 fedd hvitløk,
  • 4 spiseskjeer vann,
  • olje,
  • skallet av en halv sitron,
  • Saft av to sitroner,
  • 4 ss tomatpuré,
  • noen kvister koriander,
  • salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær hvitløk og løk i tynne skiver. Varm opp oljen i en kjele og stek løken og hvitløken på middels varme til de er gjennomsiktige.
  2. Tilsett halvparten av sitronsaften og rør rundt. Tilsett 4 ss soyasaus i den stekte løken med saften og rør rundt i ca. 3 minutter.
  3. Etter denne tiden tilsetter du vann, tomatpuré og sitronskall. Kok opp blandingen under konstant omrøring. Tilsett resten av saften når det koker, og fortsett å røre mens du koker.
  4. Rens kyllingbrystene, del dem i mindre biter og krydre med salt og pepper etter smak. Legg kjøttet i gryten med den tilberedte sausen og rør godt rundt. Legg kjøttet på et stekebrett med bakepapir og stek i ovnen. ved 180 °C i ca. 40 minutter..
  5. Legg det ferdige kjøttet på en tallerken og pynt med en halv sitron skåret i fire deler og hakkede korianderkvister.

Relaterte artikler:

Trivielt enkle kyllingmarinadeingredienser får en husholdning til å føles som en restaurant

Veldig saftig kylling, du kan gjøre det. Marinaden er nøkkelen, men det handler ikke bare om krydder