Vi presenterer deg for fritters som vil overgå forventningene dine. Disse eplekrabatene er lette, luftige og fulle av smak, og de tar mindre enn 10 minutter å tilberede. De er perfekte som et raskt mellommåltid, til frokost eller som dessert når du har lyst på noe søtt, men sunnere enn tradisjonelle smultringer.
Hva vi trenger:
- 2 epler
- 90 gram smør (30 gram til å steke eplene i, resten til deigen)
- 100 gram vanlig mel
- 1 teskje bakepulver
- 1 ts honning eller vaniljeessens
- En halv teskje kanel
- 1 spiseskje sukker
- 150 ml melk
- 1 egg
- Olje eller smør til baking
- Sukker til dekorering
Slik går du frem:
1) Forbered eplene: Skrell eplene og skjær dem i mindre biter. Hvis skallet er tynt, kan du la eplene være uten skall.
2) Steking av eplene: Smelt 30 gram smør i en panne og ha i eplene. Sautér i 4-5 minutter for å gi eplene en tydelig smak.
3) Tilbered røren: Ha mel, bakepulver, kanel, honning eller vaniljeessens, resten av smøret, de ristede eplene, egget og melken i en mikser. Bland alt til en jevn røre.
4) Baking av fritterne: Stek fritterne i litt smør eller olje i en stekepanne til de er gyllenbrune på begge sider.
5) Servering: Server de ferdige fritterne drysset med sukker for den perfekte prikken over i’en.
Konklusjon
Denne pannekakeoppskriften er det perfekte valget for alle som er ute etter en rask, enkel og likevel deilig dessert. Kombinasjonen av epler, kanel og honning gir deg unike smaker som vil parfymere hele kjøkkenet ditt. Nyt disse lette og luftige fritterne som en perfekt start på dagen eller som et søtt punktum etter lunsj.
