Vi gör nudlar nästan varje söndag, men vi skulle aldrig drömma om att göra det här: Prova direkt när du gör dem till lunch!

Alla unnar sig friterad ost då och då. Men hur ser man till att osten inte spiller ut i pannan under friteringen?

Här är några praktiska tips som kan hjälpa dig med detta och andra vanliga köksproblem.

Perfekta nudlar även utan fritös

De 2 huvudprinciperna för omslutande – lite öl i äggen och mjöl för omslutande halvgrovt.

Vi lindar enligt följande – i mjölet, i ägget med öl, i mjölet igen, i ägget och sedan brödsmulor.

De är så puffiga och mjuka att man börjar dregla bara man ser dem.

Jag har gjort det så här 40 år och mina nudlar är berömda i hela familjen.

De är alltid exakt likadana – saftiga, tredubbelt överdragna, krispiga och vackert puffade.

Jag måste tillägga att jag steker uteslutande på ister.

Jag önskar dig allt gott 🙂

Stekta nudlar utan fett!

Jag har inte ätit stekt på flera år, varje gång jag åt en krispig blomkål eller schnitzel plågades jag av matsmältningsproblem, så jag undvek denna vice.

Min läkare sa till mig rådde till en liten förbättring, som vid första anblicken verkade vara ett skämt, men hon försökte Jag har och det fungerar verkligen.

Det är ganska enkelt, stek bara kotletterna eller grönsakerna i olja tills de är gyllenbruna.

Och sedan doppar du dem direkt i för en liten en stund i kokande vatten.

Ta sedan bort omedelbart och lägg på en pappersservett som vanligt.

Det förändrar inte smaken på de stekta grejerna, förutom att du inte blir tung och det är också mycket mer dietiskt – titta bara i vattnet och se hur mycket av de feta sakerna du har tagit bort från maten.

Jag kan inte få nog av det.

Prova den på en bit och se själv 🙂

Simonka J.

Biffar och filéer utan onödigt fett

När vi steker kotletterna suger de upp mycket olja och sedan tar vi bort den genom att pressa den i pappersservetter.

Du kan dock förhindra överdrivna mängder fett på ett smartare sätt.

Du behöver bara tillsätta lite fukta brödsmulorna.

Ett annat alternativ är att panera schnitzeln klassiskt i mjöl, ägg, ströbröd och slutligen i uppvispad äggvita.

Triple wrap håller bättre, bränner inte och lägger samtidigt inte på sig onödigt fett.

Fler tips och tricks för ditt hushåll

Hur man räddar soppa som saltats för mycket

Du har säkert varit med om en mindre saltolycka förut.

Om du tror att din soppa är förstörd för gott har vi en bra och enkel lösning för att rädda din måltid.

Riv ner en stor ost direkt i soppan. skalad potatis – det kan effektivt ta bort den salta smaken av soppan.

Alternativt kan du lägga två större potatisar i soppan dela på mittenkoka en stund och ta upp efter 10 minuter.

Ett annat alternativ är att tillsätta lite vatteneller grädde.

Hur man gör potatis kokta i huden för att inte spricka

Om du behöver potatis kokta i sina skinn för att inte brista, har vi ett bra och enkelt trick för dig.

Tillsätt bara en liten mängd vinäger i vattnet som du kokar potatisen i. Detta kommer att se till att att skalet inte spricker.

Hur man tar bort klumpar från såser

Klumpar i såser kan på ett tillförlitligt sätt förstöra den goda känslan av ett annars välsmakande resultat.

Det enklaste sättet att ta bort dem är att använda en stavmixer eller en visp med vispar. Ett annat alternativ är att sila såsen genom en fin sil.

Hur tar man bort överflödigt fett från såsen?

Om du gillar såser men tycker att för mycket fett är ett problem, kan vanligt vitt bröd hjälpa till.

Ta en skiva torrt bröd och lägg det i den färdiga såsen.

Låt dra i några minuter och ta sedan bort. Brödet kommer att suga upp det överflödiga fettet. Om du har husdjur kommer de att njuta av detta bröd.

Hur återupplivar man äldre bröd?

Du behöver inte kasta bort äldre bakverk. Det finns ett enkelt trick för att återuppliva det tillbaka till nyinköpt.

Du hittar hela proceduren HÄR.

Hur förhindrar man att gräddsåsen koagulerar och bildar klumpar?

Det är verkligen mycket enkelt. Allt du behöver göra är att tillsätta en skvätt grädde till av bakpulver.

Såsen ska vara slät och får inte koagulera.

Om du tillsätter gräddfil i såser kan du förhindra att såsen koagulerar genom att först blanda gräddfilen med en liten mängd av såsen innan du rör i resten av såsen.

Var dock försiktig så att du inte kokar såsen våldsamt.

Hur förhindrar man att det bildas en hinna på ytan av såsen eller puddingen?

För att lösa detta problem kommer smör effektivt att hjälpa dig.

Stick en bit smör på en gaffel och låt den rinna över ytan på såsen eller puddingen.

Hur tar man bort den brända smaken av bränt ris?

Om du har bränt ris känner du till den obehagliga lukten som snabbt sprider sig i hela köket.

För att snabbt få bort lukten lägger du en brödskiva ovanpå det kokta riset, täcker med ett lock och låter stå i några minuter.

Den brända lukten kommer att försvinna.

För att avlägsna överflödig fukt från riset följer du också samma procedur.

Lägg en brödskiva ovanpå, täck över och låt stå i några minuter. Brödet kommer att suga upp den överflödiga fukten.

Hur förhindrar man att kakan torkar ut?

För att hålla din tårta eller dessert fräsch längre, placera brödskivor på de öppna sidorna.

Efterrätten torkar inte ut och kommer att vara som nyskivad.

Hur kan man mildra den alltför sura smaken av tomatsoppa?

Om du tycker att tomatsoppan är för sur kan du bara tillsätta lite mjölk eller grädde.

Den sura smaken kommer att försvinna på en gång.