Varför är gurkor inslagna i plast? Anledningen är viktig och inte alls relaterad till färskhet
Det talas mycket om att bli miljövänlig, och många undrar varför gurkor är inslagna i plast när vi är så angelägna om att undvika överflödig plast och andra grönsaker kan köpas i lösvikt. Var kom den här idén ifrån? Det visar sig att anledningen är överraskande.
En färsk gurka är användbar inte bara för en smörgås. Vi gör sallader av den och använder den även till middag. Tillsammans med tomater är det en av de mest köpta grönsakerna. I butiken kan vi dock välja mellan gurkor inslagna i plast eller hackade gurkor. Varför är de förstnämnda inslagna i plast? Få människor känner till orsaken.
Varför är gurkor inslagna i plast? Denna typ av förpackning har en specifik roll
Intressant är att inte alla växthusgurkor är inslagna i plast. Detta gäller endast de som importeras från utlandet. Slovakiska produkter kan köpas utan ytterligare plast. Varför? Det visar sig att folien har en skyddande funktion.
Om gurkorna inte var inslagna i folie skulle de förlora sina egenskaper och framför allt skulle de inte behålla sin färskhet och sprödhet. Inslagen på detta sätt har produkten en förlängd hållbarhetstid på upp till två veckor. Gurkor består huvudsakligen av vatten, som avdunstar, och folien förhindrar detta. Annars skulle gurkorna bli vissna och mjuka.
Är gurkor inslagna i folie hälsosamma? Utan detta skydd skulle de inte finnas på hyllorna.
Det finns en annan anledning till att gurkor förpackas på detta sätt. Dessa grönsaker är extremt känsliga för etylen, som utsöndras av frukter som bananer, äpplen eller päron.
De skickas ofta tillsammans med dessa produkter när de transporteras, vilket innebär att de mognar snabbare och förstörs snabbare. Folien är utformad för att skydda gurkor från denna process. Det är dock en bra idé att kontrollera att de är färska innan du lägger dem i korgen. För att göra detta, kläm helt enkelt på ändarna av grönsakerna. Om de är mjuka är det bäst att lägga tillbaka dem, eftersom det är ett tecken på att gurkan kan vara förstörd eller till och med möglig.
