Onsdagen före påsk är känd som askonsdagen. Denna dag förknippas med Judas förräderi, vilket är anledningen till att kristna minns detta ögonblick. Är du intresserad av vad som förbereds för askonsdagen? Förbered rätter som kanske inte ser de bästa ut, men som kommer att smaka exceptionellt. Här är recept som kan hjälpa dig att skapa ovanliga rätter.
Vad ska du laga till lunch eller middag på denna ödesdigra dag? Traditionen säger att man ska laga fula rätter. Det ska vara mat som ser sjaskig och mindre tilltalande ut vid första anblicken. Men trots att de ser fula ut ska de smaka otroligt gott.
På askonsdagen tillagade våra förfäder ofta olika typer av pannkakor eller potatispannkakor. Dessa rätter var medvetet sönderrivna för att få dem att se ännu mindre glamorösa ut.
Traditionellt tillagade hemmafruar olika pannkakor på askonsdagen, som var tänkta att imponera med sitt ovanliga utseende. Till lunch eller middag var den vanligaste maträtten en bagatell. Dessutom bakades sönderrivna potatispannkakor eller pannkakor med andra smaker. Du kan också prova grönsaks- eller baljväxtpannkakor eller pannkakor för askonsdagen, som bör spridas ut i slutet.
Askonsdagen är också en tid för bakning av påskkakor, som firar minnet av Judas förräderi. Formen på detta surdegsliknande bakverk påminner om den slunga som Judas hängdes i. Enligt traditionen äts de dock inte förrän på skärtorsdagen, som symboliserar försoningsdagen.
Den mest populära rätten på askonsdagen är utan tvekan knäckebröd. Detta är en söt pannkaka gjord på mjöl, ägg, mjölk, socker, rom och russin, som rivs i en panna efter att ha stekts i smör. Den serveras ringlad med honung och pudrad med florsocker. De smakar också gott med kokta äpplen eller färska hallon eller blåbär.
