Tidiga brödrostar fungerade annorlunda än de gör idag
Historien om toast är ovanlig. Det är allmänt överens om att folk började bryna bröd över elden som ett sätt att bevara det från mögel, göra gammalt bröd mer ätbart eller göra . Så långt, så bra: Det kunde inte ha tagit lång tid för någon att hälla en skiva med smör – men nej. Toast slängdes vanligtvis efter att ha använts vid varma drycker, vilket ledde till frasen «stadens toast». (I själva verket blev «toast» utbytbart med «hett», vilket ledde till detta fantastiska ordspråk, förevigat 1546: «Kärleken hade appeerd i hym till hennes alltid Hotte som en toste.») Vid något tillfälle blev folk kloka och började längta efter , vilket leder till en lika märklig historia av teknisk innovation, överskottsvattenkraft och primitiva elektriska apparater med tråd och emalj som mer liknade tortyranordningar.
När den mänskliga civilisationen kom förbi punkten att värma bröd på varma stenar framför elden på grund av uppfinningen av ved- och kolkaminer, behövde någon uppfinna brödrosten. På 1880-talet introducerades en pyramidformad tråd- och plåtanordning, som i princip höll brödskivorna på plats över spisen tills de rostade. (Dessa tillbehör finns fortfarande kvar idag, kända som campingbrödrostar.) Du var fortfarande tvungen att förhandla runt het metall för att ta reda på om din rostat bröd hade brunnit, men var säker på att ny teknik snabbt dök upp, vilket inte riktigt löste problemet.
Modell D-12 elektrisk handbrännare
När elektrisk kraft blev mer allmänt tillgänglig, grep uppfinnarna naturligtvis idén att använda den för att göra rostat bröd. Ange Albert Marsh, som 1906 uppfann en ny sorts glödtråd bestående av nickel och krom, som han stämplade som Nichrome. Den här nya tråden hade några väldigt coola egenskaper: den kunde bli väldigt varm när den introducerades till en elektrisk ström men också svalna snabbt utan att brännas ut, vilket möjliggör upprepad användning. Albert Marsh uppfann med andra ord värmeelementet. Som ett resultat fick vi de första elektriska strykjärnen, perkolatorerna och en Frankensteins laboratorieutseende grej som heter General Electric Model D-12 Electric Toaster.
Modell D-12, som introducerades 1909, med tillstånd av sin uppfinnare Frank Shailor, tillverkades av fyra Nichrome-lindade element monterade på en keramisk bas. Två lutande ställ monterades på vardera sidan av elementen, vilket säkerställde att endast en sida av brödet skulle rostas. (Konsumenterna kunde betala extra för att få sin brödrosts enkla vita bas prydd med en pastellfärgad blomdekor, vilket ärligt talat bara bidrog till sakens hotfulla karaktär.) Till råga på det måste D-12:ans elkabel skruvas fast i vägguttaget tillräckligt bred för att ett litet barn ska få plats med hela handen inuti. Lyckligtvis hade de flesta privata bostäder ännu inte installerat elektricitet, så det mesta av den tidiga elektriska rostningen gjordes på restauranger.
Överskott av vattenkraft och pop-up brödrostar
Historien om BC Electric Railway är plötsligt aktuell här. Ett engelskt företag som startade livet genom att köpa upp kanadensiska gatujärnvägar och små elbolag på 1890-talet gick i full vattenkraft vid sekelskiftet. Allt detta var bra och bra för den nattliga energibehovet för elektriska lampor, men plötsligt hade BCER överskott på dagtid och ingen att betala för det. Dess lösning var att få allmänheten att köpa upp alla dessa nymodiga elektriska strykjärn, perkolatorer och brödrostar. Ändå hade teknikens marsch ännu inte tagit lösningen med bränd rostat bröd i sitt kliv.
Gå in i Minneapolis uppfinnare Charles P. Strite, som var trött på att bli serverad bränd rostat bröd i sin fabriks kafeteria. 1921 tilldelades Strite ett patent för sin största uppfinning, The Toastmaster, en elektrisk brödrost som inte bara kunde rosta båda sidor av brödet samtidigt utan också fungerade på en timer som styrde en ejektorfjäder. Strite uppfann med andra ord popup-brödrosten. År 1926 gjorde Strite timern justerbar, så att användaren kunde välja sin toasts önskade brunhet och perfektion av en köksapparat som de flesta av oss använder konstant och sällan tänker på (förutom när det är dags att göra , natch).
