Steg for steg presenterer vi deg en flott oppskrift på en sprø kake med sjokoladekrem, smuldre og sjokoladeflis. Enten du nyter kaffen alene eller inviterer venner på besøk, vil alle sette pris på det søte innslaget i form av en velsmakende dessert.
Hvis du også har en favorittoppskrift, kan du gjerne dele den i Facebook-gruppen vår
Sprø kake med sjokoladekrem, smuldre og sjokoladebiter
Hva vi trenger:
Deig:
- 1 egg
- 80 g sukker
- 8 g vaniljesukker
- 50 ml olje
- 50 g mykt smør
- 250 g vanlig mel
- 10 g bakepulver
Sjokoladekrem:
- 1 egg
- 2 spiseskjeer sukker
- 4 ss maisstivelse
- 400 ml melk
- 100 g mørk sjokolade
- 200 ml søtet fløte
Pynt og strøssel:
- Sjokoladebiter/kuler
- melis
Slik går du frem:
1. Deig: Knus eggene i en bolle, tilsett sukker og vaniljesukker – rør/visp. Hell deretter i oljen og tilsett det myke smøret. Hell til slutt i melet og bakepulveret – fortsett å røre og arbeid inn til en deig.
2. Form deretter deigen til en større og en mindre kule, pakk den inn i plastfolie og oppbevar den i kjøleskapet.
3. Fordel den største deigkulen for hånd i en rund form kledd med bakepapir.
4. Fløte: Pisk eggene i en liten kjele, hell i sukkeret og tilsett maisstivelsen – rør rundt og tilsett melken gradvis. Kok på svak varme under konstant omrøring, og rør inn den mørke sjokoladen mot slutten. Rør godt og hell i den søtede fløten – kok til den tykner.
5. Hell den resulterende kremen på deigen i formen, fordel den pent og dryss over revet deig (smuldre) og pynt med sjokoladebiter.
6. Stekes i forvarmet ovn i 20 minutter ved 200 °C.
7. Avslutt med et dryss melis og server med kjærlighet, god smak og ynde.
Venner, vi ønsker dere alle en god smak!
