Ska du förbereda något speciellt? Prova salta muffins, perfekta för ett mellanmål, picknick eller som en godbit för firande. Vi erbjuder dig unika recept som kommer att glädja varje gourmet!
Om du aldrig har provat att göra salta muffins tidigare är det här det perfekta tillfället att börja. Dessa populära bakverk är inte bara läckra för ett mellanmål eller som partysnacks, utan också praktiska för en picknick eller arbete. Muffins är populära av flera skäl: de är enkla att göra, recepten kan varieras och bakverket är perfekt att ha med sig på språng. Dessutom erbjuder salta muffins en rik variation av smaker, från ost till grönsaksvarianter.
Nyckeln till framgångsrik bakning är att följa två viktiga steg. Den första är att de våta och torra ingredienserna ska blandas separat och sedan kombineras till en enhetlig smet. Den andra viktiga regeln är att degen inte ska överblandas – det räcker med en kort omrörning för att det ska bli kvar små mjölklumpar i degen. Detta ger muffinsen precis rätt konsistens.
Muffins med bacon, spenat och gouda
- Förberedelsetid: 40 minuter
- Antal muffins: 10-12
Ingredienser:
- 200 g vanligt mjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 100 ml olja
- 100 ml mjölk
- 1 ägg
- 100 g fryst hackad spenat
- 100 g gouda
- 100 g bacon
- salt, peppar
Tillagning:
- Förvärm ugnen till 180 ºC och smörj in muffinsformen med olja.
- Låt den hackade spenaten tina och pressa ut överflödigt vatten. Blanda mjöl och bakpulver i en skål, tillsätt riven gouda, tärnad bacon och spenat.
- Vispa äggen med mjölk och olja i en annan skål. Häll de flytande ingredienserna i de torra ingredienserna och rör om en kort stund.
- 4 Fyll omedelbart muffinsformen med smeten med hjälp av en sked och ställ in den i ugnen.
- Grädda i 15-20 minuter tills de är gyllene.
