Så här ser det ut att odla potatis i luften och utan jord! Är du bekant med den här metoden?

Om du är ett fan av potatis och olika sätt att odla dem kommer du att vara intresserad av den här artikeln.

Statistiskt sett är potatis den tredje mest konsumerade grödan på jorden, efter spannmål och ris. I Slovakien är denna gröda också mycket populär. I andra delar av världen är det dock inte så lätt, till exempel i Centralamerika, Afrika eller Asien är potatisen nästan en lyx som de flesta bönder inte har råd att odla. Åtminstone inte på det konventionella sättet …

Kan du tänka dig att odla potatis utan jord, hängande i luften? Det låter kanske som science fiction, men det är redan en ganska konkret idé från forskare vid CIP (International Potato Center) – så kallad aeroponic potatisodling, där potatisens topp är fixerad vertikalt på en matta medan dess rötter hänger i en låda nedanför, och vatten och näringsämnen förångas i detta slutna utrymme för att stödja potatisens tillväxt.

Denna metod är inte bara billigare utan också mer effektiv, eftersom avkastningen kan bli upp till 10 gånger högre.

Så om forskarna kan få ordning på de sista knutarna i denna banbrytande teknik kan potatisproduktionen i hela världen öka snabbt. Och det är ju bra, eller hur?