Körsbär är ett lövträd som växer i nästan hela Europa och västra Asien.
Körsbär är en betydande del av människans kost och äts även av många djurarter. Den används också som råvara för många sylt, kompotter och liknande livsmedel.
När vi betonade vikten av körsbär i kosten är det tydligt att det finns sätt att odla dem trädet som bär de bästa och saftigaste frukterna. Detta påverkas av olika faktorer som temperatur, typ av jord och liknande.
Temperatur
Körsbär är en vårväxt och bär frukt i slutet av våren. Detta stöds av det faktum att den idealiska temperaturen för körsbäret att bära frukt ligger mellan 15 och 20 grader Celsius. Även om trädet kan överleva låga temperaturer som går upp till -30 grader, är den mest idealiska temperaturen den nyss nämnda, även om det kan bära frukt vid temperaturer mellan 10 och 11 grader.
Vatten
Körsbärsrot har enorm absorptionsförmåga och därmed behöver den inte för mycket vatten för att överleva. Det räcker för henne 500 ml vatten per år och det är intressant att även för mycket fukt skadar dess utveckling.
Jord
Körsbär passar bäst djup och löslätt sura, neutrala eller svagt alkaliska reaktioner (pH 5,0 – 7,0), alluvial jord, sandig lerjord, brunröd lera och permeabla kalkstenar.
Skörda
Körsbär plockas vanligtvis när de är mogna frukterna är helt mogna. Beroende på avsedd användning skördas de ibland två till tre dagar innan de är helt mogna.
Denna grundläggande information kan avsevärt förbättra kvaliteten på frukten som ditt körsbär producerar.
