Recept på en ovanlig fastelavsbetssallad: en hit även för de som inte fastar

Fastan är igång och många försöker iaktta den. För att diversifiera fastetidens meny och inte hänga med i vinägretter och hackad kål erbjuder vi en mycket elegant och ovanlig sallad. Den är baserad på våra favorit- och mycket hälsosamma rödbetor. Men de återstående ingredienserna finns inte ofta i ett recept.

Ingredienser:

• inlagda körsbärstomater 4 st.;
• mager majonnäs;
• gröna ärtor – 3 msk;
• lila basilika – ett gäng;
• vitlöksklyfta;
• mald svartpeppar – en nypa;
• grön lök – ett gäng;
• kokta rödbetor – 2 st.;
• granatäpplekärnor.

Tillagningsmetod:

1. Skala de marinerade tomaterna och lägg dem i en separat skål.
2. Finhacka den lila basilikan.
3. Blanda gröna ärtor med basilika.
4. Finhacka vitlöken och pressa den med en kniv för att få en pasta.
5. Tillsätt vitlöksmassa till salladen.
6. Hacka salladslöken, skär körsbärstomaterna i två eller tre bitar och lägg i salladen.
7. Peppra salladen och blanda ingredienserna.
8. Skala de kokta rödbetorna, skär i små tärningar och lägg i salladen.
9. Krydda salladen med majonnäs och blanda.
10. Du kan också dekorera salladen med rödbetor genom att skära tunna skivor i förväg.

Vi skulle vara mycket tacksamma om du delar denna nyhet på sociala nätverk