Biscuit är ett enkelt bakalternativ som på några minuter kan bli en utmärkt bas för olika hemlagade kakor.
Men för att produkten ska bli riktigt välsmakande, frodig och doftande måste du följa enkla förberedelseregler.
Ingredienser
- mjöl – 100 g;
- smör – 2 msk;
- kakaopulver – 4 msk;
- ägg – 4 st;
- jäsmedel – 1,5 tsk;
- salt – 1 nypa;
- socker – 100 g.
Hur man förbereder degen
Du kan sedan gå vidare till att göra degen.
Det är nödvändigt att sikta mjöl med bakpulver och kakao. Smöret bör smältas.
Slå äggulorna och de vita separat med salt och socker. Blanda sedan försiktigt de två massorna och vispa igen.
Därefter ska alla beredningar kombineras till en deg och blandas försiktigt tills de är homogena.
Hur man bakar ett kex
Baka kexen i ungefär en halvtimme. Öppna inte ugnen under de första 20 minuterna, annars kommer massan att falla av på grund av temperaturskillnaden.
Du kan kontrollera beredskapen med en tandpetare: den ska komma ut ur kexet torrt.
När efterrätten är klar bör du inte ha bråttom att ta ut den ur ugnen. Den ska stå i en varm ugn i cirka 5-7 minuter.
