Många människor kommer ihåg mjuka korvar med keso. Vanligtvis bakade mina mödrar och mormödrar en sådan behandling enligt ett standardrecept.
Vissa minns att en sådan behandling kunde tas i skolmatsalen för te eller kakao.
Produkter
För detta behöver du ta för att göra degen:
- 120 g smör;
- 100 g socker;
- 2 ägg;
- 1/2 tsk. bakpulver;
- 250 ml kefir;
- 600 g mjöl.
För att förbereda fyllningen måste du förbereda 300 g keso, 3 msk mjöl och 1 ägg. Om du vill få en sötare fyllning måste du ta lite socker. För denna mängd keso är det optimalt att ta ca 2,5-3 msk socker.
Hur man gör korv
Smör ska smältas, blandas med socker och ägg, och sedan i en separat behållare ska kefir blandas med bakpulver och sedan tillsättas till huvudmassan.
I den sista svängen är det nödvändigt att hälla i mjölet.
Linda sedan in degen i plastfolie och låt den stå i kylen i 20 minuter. Under denna tid bör du förbereda fyllningen.
För att göra detta, blanda helt enkelt produkterna och slå dem med en mixer.
Sedan ska degen rullas ut och skäras i cirklar med ett glas. För varje portion bör du ta en matsked fyllning. Täck sedan ämnet med den andra halvan av degen.
Baka behandlingen bör bakas i en förvärmd ugn till 180 grader. Efterrätten tar cirka 25-30 minuter att laga.
