I vissa recept för snabb viktminskning är frukt strängt förbjudet, främst för att det innehåller en stor mängd fruktsocker, fruktos. Å andra sidan kan du hitta dieter som bara bygger på att äta frukt och grönsaker. Hur är det egentligen med frukt? Vilka bitar passar in i en reduceringsdiet?
Lämpliga frukter för en reduktionsdiet
Papaya är utmärkt eftersom den främjar snabbare matsmältning. Den hör definitivt hemma i en reduktionsdiet. Bananer är särskilt bra på grund av deras höga fiberinnehåll. Banan har en plats som frukost eller morgon mellanmål. På grund av de avgiftande effekterna av citronsaft bör du börja dagen med ett glas vatten med citron. Citron hjälper matsmältningssystemet.
För ett morgonmål är grapefrukt eller granatäpple lämpligt. Du behöver inte oroa dig för blåbär och apelsiner heller, de innehåller stora mängder antioxidanter, liksom aprikoser och persikor. Du kan också välja vinbär, pomelos, jordgubbar eller ananas.
Hur man äter frukt på rätt sätt
Även om en smoothie smakar gott och är ett snabbt frukost- eller mellanmål, är det bäst att äta frukten hel när du går på en viktminskningsdiet. En hel frukt innehåller mer fibrer och det gör att fruktsockret absorberas långsammare i kroppen. Högst två portioner frukt per dag bör ingå i kosten när du går på en bantningsdiet.
Använd torkad frukt endast när du inte har tillgång till färsk frukt. Blötlägg torkad frukt i vatten en stund först. Frukt är ett bra sätt att motverka sötsug, men om du äter mycket hälsosamma fetter, t.ex. nötter, frön och olivolja, kommer din kropp inte att ha samma behov av snabb energi och du kommer inte att bli sugen på socker lika snabbt. Kokos är också en bra hjälp, eftersom det stöder ämnesomsättningen och leverfunktionen. Du kan lägga den i din fruktsallad.
Glykemiskt index
Vårt blodsocker stiger snabbare efter att vi ätit frukt. En senare sänkning leder till att vi blir mer sugna och hungriga. För att sänka fruktens glykemiska index kan vi blanda den med osötad vit yoghurt eller keso. Då blir vi mätta under en längre tid.
Vilken frukt ska man undvika?
Ingen! Du behöver inte hoppa över någon frukt, bara mindre mängder. Du bör inkludera mango i din kost, vindruvor i mindre mängder och vara försiktig med fler bananer.
