Den är populär inte bara för att den är lätt att odla, utan också för att det är så enkelt att göra så många goda hälsosamma rätter
Smaken är söt och mild, och den stora fördelen är att den inte behöver skalas, eftersom skalet mjuknar vid tillagning.
Få kan motstå en krämig soppa, sås, paj eller blindtarm gjord på pumpa, oavsett om den bara är rostad eller mosad. Om du odlar den själv kommer du alltid att ha denna läckra pumpa till ditt förfogande. Den odlas som ettårig och finns i en mängd olika färger – den kan vara grön, röd, gul eller orange.
Jord
Den trivs i näringsrik jord, så det är viktigt att tillföra rikligt med gödsel till bädden där du ska plantera pumpan innan plantering. Pumpor, som alla andra växter, trivs direkt på kompost. Om du inte har en komposthög, se till att välja en solig plats.
Plantering och sådd
Redan från början har du ett val: du kan antingen köpa frön som du kan odla plantor från, eller så kan du köpa färdiga plantor. Beslutet är upp till dig. Så fröna i den förberedda jorden i mitten av maj till ett djup av cirka 3 centimeter. Lämna gott om utrymme eftersom de sprider sig. Det rekommenderas att plantera två frön åt gången.
Om du har plantor, plantera dem i den förberedda bädden samtidigt som fröna, också i mitten av maj. Plantorna kommer att producera en gröda tidigare, annars är skötseln av växterna densamma.
Skötsel av växten
Ingen speciell skötsel behövs, det är bara viktigt att vattna hokkaidopumpa tillräckligt. Växten kan bli upp till 4 meter lång. För att hålla den tillräckligt stark, hacka den ett par gånger och bli av med ogräs. Du kan använda mulchmaterial under själva frukten så att den inte ligger direkt på marken. Halm är till exempel lämpligt.
Du kan förvänta dig att skörda pumpkinhokaido i slutet av augusti. Du kan få upp till tio fina orange och välsmakande pumpor från en planta. Välj en sval och torr plats för förvaring.
Eftersom dessa pumpor inte behöver skalas är avfallsförlusten nästan försumbar. Frukterna är cirka tjugo till tjugofem tum i diameter. Fruktköttet påminner om potatis eller rostade kastanjer och tillagas genom kokning, stuvning eller rostning.
Förutom sin utsökta och delikata smak har Hokkaido andra fördelar: det orangea fruktköttet innehåller en stor mängd mineraler och vitaminer, vilket gör det mycket välkommet i både vegetariska och dietiska rätter.
