Vad ska du göra till middag när du inte känner för att laga mat eller inte har tid för en lång rusning i köket? Detta recept på broccolisoppa kommer att falla ner från himlen om du står inför ett sådant dilemma. Du kommer att bli förvånad över hur enkelt det är att laga något gott på mindre än en halvtimme.

Läcker och välsmakande soppa på mindre än 30 minuter? Det är möjligt och du kommer inte ens att veta hur lätt det är att laga. Om du har ont om tid och måste äta, se till att prova detta recept på broccolisoppa – du kan inte klara dig utan en rejäl portion. Jag tror inte att jag ljuger när jag säger att vem som helst, även en kulinarisk nybörjare, kan hantera det här receptet. Man kan ju inte leva på enbart nudlar.

Ett enkelt recept på middag. Den här soppan är klar på nolltid

Ingredienser:

  • 1 större broccoli,
  • 3-4 små potatisar,
  • 2-3 vitlöksklyftor,
  • 1,5 l grönsaksbuljong eller ljus buljong,
  • 1 stor matsked smör,
  • salt, peppar efter smak,
  • 100 g fetaost,
  • servera med krutonger eller puffade ärtor.

Snabb broccolisoppa – hur man gör den:

  1. Dela broccolin i buketter och pressa vitlöken.
  2. Förbered en kastrull och värm smöret i den. Tillsätt potatisen och stek den på ganska hög värme tills den är brun. Tillsätt vitlöken och stek i 2 minuter.
  3. Häll på buljongen, tillsätt broccolin och koka tills både broccoli och potatis är mjuka.
  4. Tillsätt smulad ost, smaka av med salt och peppar och mixa med en stavmixer.

Soppan som tillagas på detta sätt kommer inte bara att fylla dig utan också smeka din gom. Du förstår, receptet är trivialt och klart på tjugo minuter. Det är verkligen en livräddare för dem som inte har tid att laga mat eller har ett hektiskt schema. Mums mums!

Relaterade artiklar:

Svampsoppa i en helt ny version. Ingen familjemedlem serverar detta

Den här soppan är perfekt för våren. Om du lägger till den här ingrediensen kommer dess smak att överraska dig fullständigt