Minns du den ikoniska slagrutan från socialismens dagar? Den hade en ovanlig egenskap, alla pratade om den!

Idag är mixern en oumbärlig del av att förbereda kakor eller göra ditt favoritpotatismos, vispad grädde eller andra godsaker.

Om du fortfarande har en mixer från den socialistiska eran har du tur.

Den kommer att göra den godaste cheesecake du någonsin ätit i hela ditt liv.

Själva apparaten från flera år sedanhar en stor fördel jämfört med moderna apparater.

Förr i tiden tillverkades elektronik för att hålla och tjäna användaren så länge som möjligt.

Dagens tillverkare tillverkar inte längre apparater med ett sådant engagemang.

Tvärtom är det ganska vanligt att apparater får vi köper bara apparater för en viss tidsperiod.

Därför blir vi kanske inte så förvånade när de plötsligt går sönder.

Men det är inte allt.

Mixrar, robotar eller juicepressar som finns i butikerna kan gå sönder direkt när de ansluts till elnätet.

Det vanligaste scenariot är dock att fel uppstår direkt efter att garantin löpt utvilket naturligtvis driver upp tillverkarnas vinster.

p

Jag hade en handvisp av märket Zelmer hemma, som går tillbaka till 1937 (även om namnet Zelmer bara har använts sedan 1967).

Under årens lopp har företagets ägare bytts ut, men deras utrustning är också efter år av full drift.

Min beater går fortfarande som ett urverk efter alla dessa år.

Dessutom lånar jag ut den till min syster och svägerska eftersom de också är överens om att de inte kan vispa grädde eller potatismos med något bättre.

Om du har en av dessa apparater i skåpet, ta fram den och baka den perfekta cheesecakensom är mjuk, fluffig och smälter i munnen.

För dessa förtjänster kan säkert tillskrivas vispen, vars hög hastighet och hög hållfasthet gör att du kan vispa ostmassan på ett sätt som ingen modern apparat som jag har arbetat med kan.

Nedan finns ett recept på en ostkaka från en hink som är unik mycket kort förberedelsetid – förutom bakning tillbringar du högst 15 minuter i köket.

Det är därför det perfekta valet för upptagna människor som sällan har råd att tillbringa många timmar i köket.

Vill du veta mer om intressanta nyheter från matlagningsvärlden?

Följ gärna vår sida 🙂

Recept på cheesecake

Vi behöver:

1 kg keso från skopan

4 ägg

Kubikmeter smör

3/4 kopp socker

4 matskedar potatisstärkelse

3 droppar vaniljolja

Förfarande:

Ta ut alla ingredienser ur kylskåpet 30 minuter före tillagning för att värma upp dem till rumstemperatur.

Tack vare detta kommer degen inte att falla av och bakas jämnt i ugnen.

Det är också värt att smälta smöret under den här tiden så att det kan svalna innan det används.

Lägg keso, ägg, smält smör, socker, stärkelse och vanilj i en skål.

Börja vispa ingredienserna med en visp och när det är puddingkonsistens, sluta vispa.

Förvärm ugnen till 190 grader.

Klä kakformens botten med bakplåtspapper.

Häll i curdblandningen och bred ut ordentligt.

Ställ in ugnsformen i ugnen och grädda cheesecaken i 20 minuter.

Sänk sedan temperaturen till 150 grader och grädda i 30 minuter.

Det sista steget är att sänka temperaturen till 120 grader och baka degen i 30 minuter.

Stäng sedan av ugnen och låt cheesecaken stå inne tills den är helt sval.

Smaklig måltid.