Matlagning choklad mandariner: en original behandling för bordet – den perfekta nyårsrätten
Söta sötsaker som ser ut som om de var riktiga mandariner kommer perfekt att komplettera det festliga bordet.
Vilka ingredienser behövs
- mörk choklad – 200 g;
- grädde (tung) – 100 ml;
- honung – 130 g;
- vit choklad – 200 g;
- apelsin – 1/2 st;
- torr livsmedelsfärg.
Hur man gör dessert
Riv skalet av frukten på ett fint rivjärn.
Sedan ska grädden kombineras med 30 g honung.
Koka upp blandningen och häll den sedan över de mörka chokladskivorna.
Blandningen bör omröras tills den är homogen. Efter det måste du blanda i zest.
Över natten bör sådan «deg» skickas till kylskåpet, men i förväg bör behållaren täckas med en film.
Honung vid rumstemperatur bör läggas till vit choklad. Det mesta av denna beredning bör blandas med orange färgämne, och en annan liten bit av massan bör kombineras med grönt färgämne.
Den orange delen ska rullas i ett lager och läggas i kylen över natten.
Efter denna tid rullar du ut små portioner av mörka chokladbollar och skickar dem sedan till kylen i ytterligare en timme.
Varje boll ska lindas in i den orange massan. Du kan använda ett rivjärn för att ge en lämplig konsistens till «skalet».
Gör ett hål i toppen av varje «mandarin» för de framtida «bladen», som ska skäras ut ur den gröna delen av degen.
När desserten är klar är det lämpligt att skicka den till kylskåpet i ytterligare en timme eller två.
Tidigare vi , hur man ursprungligen serverar doftande mandariner till festbordet.
