Den hade sin givna plats i köket förr i tiden.
Den gör det inte bara möjligt att laga god mat till hela familjen, utan värmer också under kalla kvällar.
Spisar blir långsamt en del av det förflutna.
Portalen listar flera fördelar med en kakelugn som gör att du återfår sin popularitet.
Hällen höll värmen och gjorde det möjligt att laga flera rätter samtidigt Dessutom var den ganska billig att underhålla eftersom trä användes som «bränsle».
Även om du knappast kan hitta det i nya hus, i byar kan du fortfarande hitta kök med kakelugn.
Kakelugnen gör comeback
Ägare av kakelugnar är överens om att det var det verkliga hjärtat i huset.
Vissa säger att hon levererade huset inte bara värme, utan också själ och rätt atmosfär.
Efter många år har ugnen blivit en del av det förflutna och de flesta slovaker har gått över till en annan typ av matlagning och uppvärmning.
Men inflation och skyhöga priser kan förändra allt.
Höga el- och värmeräkningar gör att vi alltmer uppskattar de lösningar som fanns för några år sedan.
Idag finns det inga spisar och kaklade kök i restauranger eller skolor, men de blir allt vanligare i hemmen.
Allt beror på inflationen, stigande gaspriser och energikrisen.
Det aktuella problemet är brist på ugnstekniker, dvs. specialister på konstruktion och reparation av värmepannor.
Att yrket försvann berodde främst på avvecklingen av kakelugnar, eftersom de ersattes av dagens kakelugnar.
Det fanns inga kontrakt, så de var tvungna att byta bransch.
Masslikvideringen av spisar orsakade också kollapsen av spisfabriker – att hitta en braskamin i gott skick idag är verkligen svårt och att köpa nytt innebär stora kostnader.
Att bygga om en kakelugn är inte alls en billig affär.
Kakelplattorna som täcker den, måste vara hållbara och starka.
Tack vare dessa egenskaper de tjäna i många år.
Vissa kök har ett särskilt område för trä – det är inte bara praktiskt, utan det torkar direkt och brinner därför bättre.
Måltider tillagade på en kakelugn hade för många människor en unik smak som inte kan imiteras när den tillagas på en konventionell spis.
En stor fördel var att en bra kakelugn höll temperaturen i upp till 14 timmar.
Den stora värmeytan kom väl till pass särskilt under semestern, då antalet måltider som tillagades var större än vanligt.
Fördelarna med en kakelugn kan inte förnekas, och många stugägare använder dem än idag.
Om du också bestämmer dig för att använda dem, kommer du inte att ångra det.
Århundraden av kvalitet
Historien om denna ädelsten går tillbaka till 1700-talet.
Till en början var den utbredd, särskilt bland tyskarna.
Det är en praktisk uppfinningsom snabbt blev etablerad i köken hos andra nationaliteter.
Spisarna började också pryda slott och adelspalats tack vare sitt eleganta utseende.
Utseendet var dock inte det enda och de delikatesser du tillagar på den var särskilt frestande.
Tack vare träet fick köttet en lätt rökig smak och du kan inte göra bättre lokše än på spisen, även på en modern spis.
Spisen spisen i nutiden
För närvarande är spisar fortfarande till salu.
Även om de är dyrare än konventionella apparater, är deras fördel att de inte är beroende av el- eller gasförsörjning.
För driften räcker det med vanligt förekommande bränsle som trä eller pellets.
Tack vare den annorlunda designen och materialutformningen ser de mycket estetiskt tilltalande ut även i dagens hem.
De ger huset en unik atmosfär.
Och de kombinerar funktionen att laga mat eller baka med uppvärmning.
Ingenting smakar likadant
Kommer du ihåg när din mormor brukade baka bröd till dig på spisen? Om du har provat det en gång vet du att ingenting smakar som denna delikatess från vår barndom.
Det går inte heller att återskapa doften som spreds i köket när brödet bakades.
Besök gärna den bästa restaurangen, men du kommer verkligen inte att få något liknande där 🙂
Tack vare dessa funktioner förtjänar kakelugnar definitivt inte att falla i glömska!
Lycka till!
