Den perfekta kombinationen av kokos, nötter och choklad, delikat balanserad för att ge dig tre smaker i en tugga.
I vårt hem är denna delikatess mycket populär och en portion räcker aldrig till.
Utmärkt recept på en delikat krämig efterrätt från youtube-kanalen
Vi behöver:
För valnötsdegen:
8 äggvitor
200 g strösocker
250 g malda valnötter
2 msk vanligt mjöl
Till kokosdegen:
5 äggvitor
5 msk strösocker
100 g kokosnöt
Till grädden:
13 äggulor
250 g strösocker
100 g mörk choklad
250 g margarin eller smör
För dekoration:
vaniljkräm + 150 ml mjölk
100 g mörk choklad + 3 msk vegetabilisk olja
hasselnötter
Förfarande:
Tillsätt äggvitorna i en djup skål. Tillsätt socker under vispning.
Tillsätt mjöl, malda nötter och spatel blanda.
Förvärm ugnen till 180°C. Klä en bakplåt (42 x 32 cm) med bakplåtspapper.
Bred ut degen på bakplåtspappret och jämnt ut.
Ställ in degen i ugnen. Grädda i 15 minuter vid 180°C.
Ta ut kakorna ur formen efter gräddningen och låt svalna.
För kokosdegen visp 5 äggvitor och 5 matskedar socker.
Tillsätt kokos till de vispade äggvitorna och blanda samman allt.
Lägg bakplåtspapper på hälften av bakplåten och bred sedan ut smeten.
Deg baka också i 15 minuter i en förvärmd ugn till 180°C.
Ta ut kakan ur formen och låt svalna efter gräddningen. Vispa äggulorna med sockret i en kastrull.
Placera en kastrull på spisen, i vilken du har hällt 1-2 cm vatten.
Sedan i potten sätta kastrullen med de uppvispade äggulorna.
Koka ägguleblandningen i 10-12 minuter från det att vattnet kokar.
När grädden är kokt tillsätt chokladen. Rör om tills smält.
När chokladen har smält, koka fyllningen i ytterligare 1-2 minuter.
Ta bort från värmen och låt svalna.
Vispa smöret eller margarinet till skum.
Tillsätt det vispade smöret till den avsvalnade chokladkrämen och alla vispa ihop.
Valnötsdeg skär igenom på mitten och placera den ena delen i formen.
Häll lite mjölk över och vänta tills det har dragit in. Bred på chokladkrämen.
Lägg i kokosdegen och häll över med mjölk.
Applicera resten av grädden. Lägg den andra delen av nötbakelsen, häll mjölken över den och låt den absorbera.
Placera kakan i kylskåpet.
Choklad smälta med olja och låt svalna.
Vispa vaniljkrämen med mjölken och bred på kakan runt om.
Toppa med chokladglasyr och släta till.
På sidorna Tillämpa hackade nötter.
Vi kan servera.
Vi önskar dig en god smak!
