Känner du igen apparaten på bilden? Den fanns förr i varje hem och än idag finns det inget som slår den!

Många har haft den i flera år och kan inte få nog av den. Även om det finns andra, kanske lite mer avancerade apparater, är det fortfarande äldre versioner av Remoska som gäller i slovakiska familjer.

Remoska är verkligen en utmärkt hjälpreda i köket och under den tidigare regim åtnjöt den stor popularitet.

Inte konstigt, även idag kan du förbereda en komplett lunch i den, till och med en tårta.

Remoska

En remoska är en elektrisk köksapparat som används för att tillaga mat i en sluten gryta med lock. Denna tillagningsmetod är känd som «mikrovågsugn».

Den bärbara ugnen med toppvärme har varit en riktig succé ända sedan den började säljas i 1950s.

Produkten, som fick sitt namn från det då lokala REMOS-företaget (revision, el, installation, reparation, service), är fortfarande en favorit idag, särskilt bland den äldre generationen, men det är detta som de nuvarande försöker Remoska ska byta ägare.

Insidan av remoscowen har en non-stick-yta, vilket innebär att maten inte fastnar på ytan under tillagningen och att det inte behövs några stora mängder olja eller fett. Tillagning i en remosa går snabbare än i en vanlig spis eftersom uppvärmningen är jämnare och effektivare.

Remosan används för att tillaga en mängd olika rätter som kötträtter (kyckling, nötkött, fläskkött), fisk, grönsaksrätter, pasta, sidorätter och till och med desserter. Den är lämplig för personer som har begränsat utrymme i köket eller letar efter ett enkelt sätt att laga mat utan en massa behållare som ska diskas.

Fördelen med en remoscooker är inte bara snabb och ekonomisk tillagning, utan också att smak och näringsämnen bevaras eftersom maten tillagas i sin egen saft och ångan stannar kvar i ett slutet system. Remoska har blivit populär i många hushåll, särskilt bland dem som värdesätter enkelhet och funktionalitet i matlagningen.

Remoska fick sin popularitet under socialismen, särskilt i de tidigare Tjeckoslovakien och andra länder i östblocket, av ett antal skäl:

Begränsad tillgång till apparater: Under socialismen var tillgången på apparater och varor ofta begränsad eller otillgänglig. Remoska var en relativt prisvärd apparat, vilket gjorde den attraktiv för hushåll som hade begränsade möjligheter att köpa moderna köksapparater.

Energieffektivitet: Remoska drivs med el, vilket kan vara mer effektivt och ekonomiskt jämfört med traditionella spisar. Detta var viktigt i en tid då energi var dyrt eller begränsat.

Enkelhet och funktionalitet: Remoska var en mycket enkel apparat att använda. Allt jag behövde göra var att lägga ingredienserna i innerkrukan, sätta på Remoska och låta den koka. Denna enkla procedur var lämplig för personer med begränsade kökskunskaper.

Litet utrymme: I många bostäder i de socialistiska blockländerna var utrymmet begränsat, och därför var det mycket praktiskt med apparater som kräver lite utrymme, t.ex. remoska.

Bevara smaker: Med remoska kan du tillaga mat med ett minimum av fett och dina egna safter. På så sätt bevarades matens kvalitet och smak, vilket var viktigt i tider av livsmedelsbrist.

Köksrevolutionen: Tillkomsten av remoskopet innebar ett nytt sätt att tillaga mat, vilket kunde ha setts som ett modernt och innovativt sätt att laga mat under socialismen.

Recept på en utsökt kaka

Idag har vi ett utsökt recept för dig Remosakaka med hallon.

Följ detta recept från portalen .

Förr i tiden var remoska ofta ersatte ugnen och ger många alternativ.

Den kan användas för att tillaga en mängd olika rätter, så du kan tillaga en komplett lunch och dessert.

Vissa hemmafruar använder det regelbundet eftersom de rätter som tillagas i det är snabbt klara och smakar utsökt.

Det är värt att prova det ovanliga receptet för unik hallonpaj.

Den kommer att glädja även de mest krävande gourmanderna och dess beredning kan bemästras även av en nybörjare.

Vi behöver:

370 g vanligt mjöl

190 g strösocker

120 ml olja

500 g hallon

ett halvt paket vaniljsocker

4 stora ägg

4 g bakpulver

5 g rörsocker

florsocker för strössel

smör och brödsmulor för strössel

Tillvägagångssätt:

Vispa först äggen med sockret och vaniljsockret.

Vi kan göra så här för hand med en visp eller med en mixer.

När vi får en vit massa tillsätter vi olja och siktat mjöl, som vi tidigare har blandat med bakpulver.

Vi blandar allt ordentligt för att få kompakt deg.

Tvätta hallonen noggrant och skärs i mindre bitar.

Blanda dem med rörsocker och låt dem stå några minuter.

Smörj din remossa med smör och strö över lite ströbröd.

Sedan häll upp smeten och lägg frukten ovanpå.

Grädda i ca 40 minuter.

Testa sedan med ett grillspett och när kakan är klar kan du stänga av ugnen.

Låt kakan svalna något och du kan servera den beströdd med florsocker.

Smaklig måltid!