Jeg kjøper ikke hvitløk i butikken lenger. Når du dyrker din egen i vinduskarmen, vil du forstå hva de selger oss.

Det er få som ikke liker hvitløk. Stekt kjøtt, mange sauser og supper ville tross alt vært kjedelige uten. Hvitløkspålegg er et av de mest populære. Og hva med disse toastene?

Hvitløk er et universalmiddel

Hvitløk er utvilsomt en av de mest populære og mest brukte urtene i det tsjekkiske kjøkkenet. I tillegg til smaksegenskapene er den også veldig sunn. Hvis noen plante fortjener å bli kalt et mirakelmiddel, er det utvilsomt hvitløk.

Senker kolesterol, blodtrykk og blodsukker. Allicin er en kraftig antioksidant og antibiotikum. Det eneste negative med det er lukten, som vi ikke kan takle ennå.

Kjøpt i butikk eller i potte?

Selvfølgelig kan vi kjøpe hvitløk i butikkene. Det finnes kinesisk hvitløk, men folk klager ofte over at den ikke er særlig sterk i smaken.

Tsjekkisk hvitløk er mindre synlig i hyllene og er merkbart dyrere. Det er derfor mange mennesker dyrker den i hagene sine. Men etter tomater, jordbær eller paprika kan vi også dyrke hvitløk i potter utenfor vinduet eller på balkongen.

Hvordan dyrke hvitløk i potter

Hvis du vil dyrke din egen hvitløk, har du den beste muligheten til å gjøre det. Men du kan bare plante den tidlig på våren. Del den nyplantede hvitløken i fedd, skrell dem og bløtlegg dem i sulca. Dette er det mest brukte syltemiddelet for hvitløk og vil beskytte hvitløk mot skadedyr.

Gjør klar en potte som er dyp nok, fyll den med en blanding av jord og sand og plant de separerte feddene i den i slutten av november. Sett dem ca. 5 cm under jordoverflaten og 10 cm fra hverandre. Hvert fedd skal vende oppover med den siden som var festet til hvitløkshodet.

I mellomtiden kan du dekorere esken med juletregrener. De vil forskjønne boksene og beskytte plantene. De første hvitløksskuddene vises ikke på overflaten før i februar.

Hvis bladene begynner å gulne i endene senere, betyr det at plantene mangler næring og bør gjødsles. Gjødsle og vann regelmessig, men unngå overvanning. Bruk organisk gjødsel eller spesialgjødsel for rotgrønnsaker.

Husk også at hvitløk trenger 6 til 8 timer sollys om dagen, så plasser kassen på et passende solrikt sted. Om sommeren, når hodene begynner å tørke og gulne, er det tid for innhøsting. La de uthulede, faste hodene tørke godt i solen, og oppbevar dem på et kjølig og tørt sted.

Foto: Shutterstock