Hur man gör marshmallows som inte skadar din hälsa: du kommer inte att vilja köpa godis i butiken längre

Hemgjorda marshmallows är många gånger godare och hälsosammare än köpta marshmallows.

Samtidigt kan du inte tvivla på dess sammansättning, vilket innebär att en sådan behandling kommer att vara lämplig för barn. I denna efterrätt kommer det inte att finnas några färgämnen och andra onödiga tillsatser.

Ingredienser

För att tillaga 5 portioner behöver du ta:

• gelatin i pulverform – 30 g;
• salt – 1 nypa;
• socker – 140 g;
• florsocker – 50 g;
• majsstärkelse – 60 g;
• vanillin – 1 nypa;
• vatten – 250 ml.

Om du vill göra smaken starkare och ge godiset en intressant färg kan du tillsätta valfri favoritsylt.

Om en sådan ingrediens inte finns tillgänglig är det acceptabelt att använda sirap.

Fans av chokladdesserter kan säkert använda kakao under tillagningen. Endast 2-3 matskedar med en extra ingrediens räcker.

Hur man lagar marshmallows

Först måste du blanda gelatinet med en del av vattnet och låta det svälla. Vid den här tiden kan du förbereda de andra ingredienserna för marshmallows.

Blanda resten av vattnet med alla andra produkter (utom florsocker och stärkelse).

Blandningen ska kokas på medelhög värme i högst 10 minuter.

Samtidigt bör beredningen omröras hela tiden.

Tillsätt omedelbart gelatin till massan och slå den med en mixer.

Så snart volymen fördubblas är det nödvändigt att överföra en sådan deg i en form, som ska ströas med en blandning av stärkelse och florsocker.

Marshmallows i 4-6 timmar ska skickas till kylskåpet för att härda.

Skär upp desserten i portionsbitar före servering och strö över rikligt med florsocker.