Hur man gör hemgjorda muffins med frysta bär: mjuka och smakrika bakverk för hela familjen – enkelt recept
Om det finns bär i frysen finns det ett bra alternativ att använda dem. De är ett utmärkt tillskott till muffinssmeten.
Men om du inte vill att frukterna ska färga hela smeten måste du förbereda dem ordentligt.
Hur man gör hemlagade muffins med bär
- mjöl – 240 g;
- mjölk – 110-120 ml;
- jäsmedel – 2 tsk;
- ägg – 2 st;
- socker – 200 g;
- smör – 115 g;
- frysta bär utan kärnor – 350 g.
Lägg bären i en sil, skölj dem under kallt vatten flera gånger och torka dem sedan med pappershanddukar.
Vispa det mjuka smöret och sockret i en separat skål med en mixer.
Du bör få ett fluffigt skum. Sedan kan du slå äggen i massan. Mjölken, siktat mjöl och bakpulver bör tillsättas degen i omgångar.
Det kommer inte att vara överflödigt att tillsätta en nypa salt till beredningen.
Så snart degen är homogen kan du introducera bären.
De måste blandas försiktigt i massan för att inte skada dem.
Sedan ska degen fördelas i formar. Behandlingen bör bakas i ungefär en halvtimme vid 200 grader.
Det är viktigt att komma ihåg att ugnen måste förvärmas.
Tidigare har vi hur man gör en läcker muffin i mikrovågsugnen på bara några minuter.
