Prova våra enkla recept på äppelscarves, som du också kan ta med som mellanmål till barnen.
Tillaga läckra äppleklänningar till dig själv och dina barn som garanterat får dem på bättre humör. Om det blir några över kan du packa ner dem i ditt barns portfölj som ett gott mellanmål.
Smördeg är ett riktigt underverk i köket. På kort tid kan du göra inte bara sötsaker utan även salta godsaker av den. Dess exakta ursprung är okänt, men historiska källor hävdar att degen troligen fördes till Europa av korsfararna från Centralasien. Enligt en alternativ teori uppfanns degen av den franske bagaren Glaude Geléi, som sägs ha upptäckt dess unika egenskaper av en ren slump.
Att göra smördeg är en konst som innebär omväxlande lager av mjöl och fett. Smöret kavlas ut och viks in i degen upprepade gånger och bildar tunna lager som garanterar fluffighet och krispighet under gräddningen. Även om det är svårt att förbereda hemma kan du idag köpa färdig smördeg i butiken, vilket sparar tid. Försök att använda den för att göra inte bara salta sniglar och kakor, utan också äpple-, kanel- och russinfyllda klänningar som kommer att glädja alla söta älskare.
Bladhalsdukar med kanel och russin
Förberedelsetid: 40 minuter
Ingredienser:
- 1 paket smördeg
- 6 medelstora äpplen
- ½ kopp russin
- 1 tesked kanel
- 1 vaniljsocker
- 1 ägg
Beredning:
- Skala äpplena och skär dem i små tärningar. Blanda dem i en skål med russin, kanel och vaniljsocker.
- Förvärm ugnen till 200 ºC.
- Kavla ut smördegen till en platta och skär den i fyrkanter på ca 6 x 6 cm.
- Lägg äppelblandningen i mitten av varje fyrkant. Vik över kanterna så att de bildar en triangel och tryck ihop ändarna.
- Lägg dressingen på ett bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och grädda i 10-15 minuter tills de är gyllene.
